Random artikel
 
Viden om vin
 
Fjerkræ og vin
(Viden om vin > Hvilken vin til maden?)


Fjerkræ kan være både lyst og mørkt i kødet. Til lyst fjerkræ som f.eks. kylling er en syreholdig vin god. Til mørkere og federe fjerkræ som and og gås bør man have en federe vin ...

 
 
Nyeste artikler 31 - 40
 
Vinleksikon
 
Vindruer
(Vinleksikon > Vinleksikon)


Vindruer er vinstokkens frugt. Frugten sidder i klaser på planten og indeholder et antal kerner. Druerne kan være mørke i blå eller røde nuancer eller lyse, hvor nuancerne svinger mellem gul og grøn Vindruer sp...
Vinleksikon
 
Rødvin
(Vinleksikon > Vinleksikon)


Rødvin er en rødlig vin, der fremstilles af typisk blå vindruer[1] I rødvin kommer skallerne og kernerne også med under processen, og det er her, de gode stoffer er....
Vinleksikon
 
Bordeaux
(Vinleksikon > Vinleksikon)


Bordeaux er et vindistrikt i Frankrig, hvor der årligt produceres 700 millioner flasker vin, heraf er 80% rødvin Karakteristisk for rødvine fra Bordeaux er deres mørke røde farve, også kaldet Bordeaux I slut...
Vinleksikon
 
Alsace
(Vinleksikon > Vinleksikon)


Alsace (tysk Elsass) er en fransk region. Den ligger ved Frankrigs østlige grænse til Tyskland og Schweiz i Rhindalen mellem bjergkæderne Vogeserne og Schwarzwald. Regionens hovedstad og største by er Strasbourg. Alsace er m...
Viden om vin
 
Så mange glas er der pr. flaske
(Viden om vin > Viden om vin)


Rød- og rosé vine ca. 6 glas Hvid- og rhinskvine ca. 8 glas Dessertvine og sherry ca. 15 glas Champagne ca. 7 glas Cognac og likør ca. 15 glas...
Viden om vin
 
Emballage
(Viden om vin > Viden om vin)


Vin sælges overvejende i flasker af mørkt glas. Det mørke glas beskytter vinen mod lys. Mange vindistrikter har tradition for at bruge flasker med en bestemt form og farve. Flasken lukkes med en korkprop, men propper af andre m...
Viden om vin
 
Historie
(Viden om vin > Viden om vin)


Arkæologiske fund viser, at vinens historie går 6.000 år tilbage, hvor man har fundet beviser på dyrkning af vin i Armenien. I antikkens Athen fejredes den nye vin med festivalen Anthesteria. Ved forårets komme blev temp...
Viden om vin
 
Iltning af vin
(Viden om vin > Servering og håndtering af vin)


Iltning opnås ved omhældning på en karaffel (eller en anden ren og lugtfri beholder) og tilbage på flasken igen. Som hovedregel er det ikke nødvendigt at dekantere vin. Men det kan i to tilfælde være en g...
Viden om vin
 
Vinglas
(Viden om vin > Servering og håndtering af vin)


Vinglas bør krumme indad, så duften (bouquet'en) eller parfumen (for hvide vine) koncentreres og bliver i glasset. Desuden bør de være klare, så vinens farve kan vurderes. De bør være så store, a...
Viden om vin
 
Vindistrikter
(Viden om vin > Viden om vin)


Traditionelt er der blevet dyrket kvalitetsvin i Australien, Frankrig, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland og USA. Blandt mindre kendte europæiske vinproducerende lande er Østrig, Bulgarien, Ungarn, Rusland, Grækenland og Rum&aeli...

4

 
 





vinportal vintips arbejde vinforum vinguide Alt om vin

Merlot
Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux (vindistrikt) og herfra har den bredt sig til resten af verden. Den er blandt de ældste sorter af Almindelig Vin (vitis vinifera). I Californien har Merlot opnået stor succes Vin...