Gratis fragt - Vi tilbyder gratis fragt på alle ordrer over 495 kr.

Elise Villiers

På lager
1.495,00 kr 95,00 kr
pr. stk. 95,00 kr
ved køb af 6 stk.
Kort om Domaine Elise Villiers ´Le Clos´ Bourgogne - 2011 - 13%  Kort om Domaine Elise Villiers Elise Villiers står som en frontfigur, og fører nøje tilsyn med alle aspekter af hendes 4 hektar store ejendom. Ud over sin rolle som den ejer af denne vingård, har hun den værdsatte stilling...
Enkelt flaske eller kasse :
95,00 kr
Aldersgrænse for salg af alkohol. Retningslinjer fra sundhedsstyrelsen

Kort om Domaine Elise Villiers ´Le Clos´ Bourgogne - 2011 - 13% 

Kort om Domaine Elise Villiers

Elise Villiers står som en frontfigur, og fører nøje tilsyn med alle aspekter af hendes 4 hektar store ejendom. Ud over sin rolle som den ejer af denne vingård, har hun den værdsatte stilling som borgmester i den maleriske landsby Pierre-Perthuis, beliggende i kommunen Vezelay i Yonne-departementet i Bourgogne, lige syd for Chablis.

Elises forpligtelse til perfektion strækker sig til hendes praktiske involvering i alle facetter af produktionen. I landbrugssæsonen får hun hjælp fra en ældre herre og en yngre kvinde til at klare traktoropgaver, lige fra pløjning af markerne til transport af druerne til vinkælderen. Elise er minimalist i kælderen og følger en filosofi, der udelukker praksisser som chaptalisering og prioriterer et rent udtryk for regionen. Hendes tilgang involverer omhyggelig opmærksomhed på detaljer, omfavner små udbytter, plot vinificering og manuel høst for at fremstille vine af enestående kvalitet.

Elises rejse begyndte i 1989, da hun erhvervede næsten 4 hektar vinmarker fra et ældre ægtepar. I en alder af 30 forfulgte hun vindyrkningsstudier i Beaune under vejledning af Jean-Pierre Charlot fra Domaine Voillot. Efter dette opnåede hun en ønologigrad fra Institute of Vine and Wine i Dijon. Siden da har hun i over tre årtier produceret bemærkelsesværdige vine i Pierre-Perthuis, en embedsperiode, der er faldet sammen med hendes rolle som borgmester, en stilling hun har haft siden 2014. 

Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Farve: Rubinrød

SmagVinen præsenterer en aromatisk bouquet fyldt med essensen af ​​utæmmede røde bær og modningsnoter, herunder antydninger af vanilje, kaffe og ristede aromaer. Dens smag imponerer med en bemærkelsesværdig ren, frisk og frugtig profil, der viser elegante nuancer sammen med fine frugtagtige tanniner. Finishen er bemærkelsesværdig forlænget og udviser en yders velafbalanceret karakter.

Madsammensætning: Vinen går godt til grillet kød, vildtkød, oksekød, gris og and.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 15 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme 

Du har skrevet dig op til nyhedsbrev
Denne e-mail er allerede skrevet op
Nyhedsbrev - FÅ INSPIRATION OG TILBUD DIREKTE I DIN INDBAKKE