Februari box (Inkl. Bourgogne vin från 2011)
Forkæl dig selv eller en vinelsker med denne unikke kasse af 6 vine fra Spanien, Italien og Frankrig. Nyd alt fra fyldige rødvine med noter af bær og krydderi til en frisk og frugtig hvidvin. Perfekt til madparring, hyggelige aftener eller som gaveidé. Skabt til at imponere – skål!
Visa mervid köp av vinlåda
Så här är den, månadslådan för februari. Här har vi verkligen försökt vara kräsna för dig. Bourgognevin från 2011 (Kan drickas till 2026) Riojaviner inkl. steg från samma område. Det finns guldmedaljer, Bordeaux Superieur, ja det är allt man kan säga och till och med ett vitt vin från Gasgogne där för fåglarna att sjunga. Skynda att köpa en låda innan den är slutsåld. Det är tyvärr ett litet parti av dessa månadslådor eftersom den fantastiska Burgundy-vinnaren finns i den.
- 1 st. Domaine Elise Villiers "Le Clos" Bourgogne - Franskt rödvin - 2011 - 13% (Borgmästare Bourgogne från 2011)
- 1 st. Mi Villa - Spanskt rött vin - 2022 - 13% (Topvin från Rioja)
- 1 st. Château Haut-Gaussens - Franskt rödvin - Bordeaux Superieur - 2016 - 14% (Guldmedalj i Concours De Bordeaux 2018)
- 1 st. Navajas Rose - Spansk ros - 2022 - 13% (Topros från Rioja)
- 1 st. Domain De Miselle Blanc Sec Chardonnay - Franskt vitt vin - 2023 - 12% (Kristigt vitt vin från Gasgogne)
- 1 st. Bodegas Navajas Young Red _ Spanskt rött vin - 2022 - 13,8% (Bästa rödvin från Rioja)
Värdet på denna box är vanligtvis över 1400 DKK.
Läs mer om vinerna nedan
Kort om Domaine Elise Villiers 'Le Clos' Burgundy - 2011 - 13%
Kort om Domaine Elise Villiers
Elise Villiers står som galjonsfigur och övervakar noga alla aspekter av hennes 4 hektar stora egendom. Förutom sin roll som ägare av denna vingård har hon den uppskattade positionen som borgmästare i den pittoreska byn Pierre-Perthuis, som ligger i kommunen Vezelay i Yonne-departementet i Bourgogne, strax söder om Chablis.
Elises engagemang för perfektion sträcker sig till hennes praktiska engagemang i alla aspekter av produktionen. Under jordbrukssäsongen får hon hjälp av en äldre man och en yngre kvinna att sköta traktoruppgifter, från att plöja åkrarna till att transportera druvorna till vinkällaren. Elise är minimalist i källaren och följer en filosofi som utesluter praktiker som chaptalisering och prioriterar ett rent uttryck för regionen. Hennes tillvägagångssätt innebär noggrann uppmärksamhet på detaljer, omfamning av små skördar, vinifiering och manuell skörd för att producera viner av exceptionell kvalitet.
Elises resa började 1989 när hon förvärvade nästan 4 hektar vingårdar av ett äldre par. Vid 30 års ålder fortsatte hon vinodlingsstudier i Beaune under ledning av Jean-Pierre Charlot från Domaine Voillot. Efter detta tog hon en examen i enologi från Institute of Vine and Wine i Dijon. Sedan dess har hon producerat anmärkningsvärda viner i Pierre-Perthuis i över tre decennier, en mandatperiod som har sammanfallit med hennes roll som borgmästare, en position som hon har haft sedan 2014.
Druvsammansättning : 100% Pinot Noir
Färg : Rubinröd
Smak : Vinet presenterar en aromatisk bukett fylld med essensen av otämjda röda bär och mognadsnoter, inklusive inslag av vanilj, kaffe och rostade aromer. Dess smak imponerar med en anmärkningsvärt ren, fräsch och fruktig profil, som visar eleganta nyanser tillsammans med fina fruktiga tanniner. Finishen är anmärkningsvärt lång och uppvisar en utåt sett välbalanserad karaktär.
Matkombination : Vinet passar bra till grillat kött, viltkött, nötkött, fläsk och anka.
Förvaring : Vinet ska förvaras vid konstant temperatur och mörkt. Om den ska förvaras under en längre tid bör den helst förvaras i temperaturer runt 12 °C eller lägre. Vinet mognar snabbare om det förvaras vid högre temperaturer.
Hållbarhet : Vinet kan lagras i upp till 15 år.
Servering : Vinet ska serveras vid en temperatur på 16-18 °C.
Bli frisk
Kort om Mi Villa - Rødvin - 2022 - 13,%
Beskrivning av Bodagas Perica
Bodegas Perica är en spansk vingård belägen i Rioja Alavesa-regionen i norra Spanien. Vingården grundades 1912 av Juan de la Hera och har varit i familjen i fyra generationer. Vingården är känd för att producera högkvalitativa Rioja-viner med hjälp av traditionella vinframställningstekniker och modern teknik. Bodegas Perica har runt 50 hektar vingårdar där de odlar druvsorterna Tempranillo, Garnacha, Mazuelo och Graciano. Vingården producerar en rad viner, inklusive röda, vita och roséviner, samt mousserande viner. Bodegas Perica är engagerad i hållbarhet och använder miljövänliga metoder i sina vingårdar och vingårdar. De har också uppmärksammats för sin kvalitet och har vunnit många utmärkelser och utmärkelser genom åren.
Sammantaget är Mi Villa ett fantastiskt vin som visar de traditionella vinframställningstekniker och uppmärksamhet på detaljer som Bodegas Perica är känd för. Det är ett utmärkt val för alla som letar efter ett högkvalitativt Rioja-vin till ett överkomligt pris.
Druvsammansättning : 85% Tempranillo 15% Red Garnacha
Färg : Ljus och finröd med lila nyanser.
Smak : livlig, med balanserad syra, behaglig och smakrik, med en frisk och mycket fruktig finish som förblir behaglig över tiden.
Livsmedelssammansättning : Pasta, ris, sallader. Vitt kött (fjäderfä) och lätta ostar.
Förvaring : Vinet ska helst förvaras i konstant temperatur och mörkt. Om den ska förvaras under en längre tid bör den helst förvaras i temperaturer runt 12 °C eller lägre. Vinet mognar snabbare om det förvaras vid högre temperaturer
Livslängd : Vi rekommenderar att du njuter av din Mi Villa före år 2030. Men om du förvarar den under rätt förhållanden kan du förlänga dess livslängd med flera år.
Servering : Öppna gärna vinet en timme före servering, och vid en temperatur mellan 14 och 16 grader.
Bli frisk
Kort om Château Haut-Gaussens 2016, Rött vin - Bordeaux Superieur 14%
Beskrivning av Château de Haut-Gaussens:
Château Haut-Gaussens grundades på 1940-talet när Pierre och Marie Chevalier köpte mark till vart och ett av sina fem barn. Deras dotter Catherine och hennes man Daniel L'Huillier fick en tomt i Vérac där Château Haut-Gaussens grundades. Sedan dess har familjen ägt och odlat marken.
Vingårdarna ligger på lerjord, som har många mineralämnen och främjar fertilitet, friskhet och fruktighet. Kombinationen av den leriga jorden och kalkstensundergrunden är idealisk för vinodling, eftersom den garanterar regelbunden och kvalitativ produktion, bland annat tack vare god vattenreglering.
Château Haut-Gaussens odlar druvsorterna: Merlot, Cabernet Franc, Carménère och Malbec.
Detta är Château Haut-Gaussens bästa vin. Den har en riktigt fin smak, vilket också är anledningen till bland annat dess guldmedalj på Aquitaine Wine Competition 2018.
Druvsammansättning : 90-95% Merlot, 5-10% Cabernet Franc
Färg : Djupt brun
Smak: Rund, mjuk, sammetslen med en mjuk fruktsmak och lätta rökiga toner.
Livsmedelssammansättning: Vinet passar bra till grillat kött, vilt, ost och grytor.
Lagring: Vinet ska förvaras vid konstant temperatur och i mörker. Om den ska förvaras under en längre tid bör den helst förvaras i temperaturer runt 12 °C eller lägre. Vinet mognar snabbare om det förvaras vid högre temperaturer.
Liv: Vinet kan lagras i upp till 10 år. Producenten rekommenderar att man dricker vinet när det är 3-7 år gammalt.
Servering : Vinet ska serveras vid 16-18 grader.
Bli frisk
Kort om Navajas Rioja Rose - Spansk ros - 2022 - 13,5%
Beskrivning av Bodegas Navajas
Bodegas Navajas är stolt över noggranna vingårdsmetoder och en sömlös blandning av moderna tekniker med anrika traditioner. Deras vingårdar, som ligger i hjärtat av Rioja, drar nytta av regionens unika terroir, som bidrar till deras viners särprägel. Kända för sina röda viner, särskilt de gjorda på druvan Tempranillo, producerar Bodegas Navajas konsekvent viner som uppvisar en harmonisk balans av fruktsmaker, ekinflytande och elegant struktur.
Besökare på Bodegas Navajas kan uppleva vinframställningsprocessen på egen hand och fördjupa sig i vingårdens engagemang för kvalitet och passion för Riojas vinframställningsarv. Engagemanget för excellens och ett arv av att producera fantastiska viner gör Bodegas Navajas till en anmärkningsvärd destination för vinentusiaster som vill utforska skatterna i Rioja-regionen.
Druvsammansättning : Tempranillo Viura Mazuelo
Färg : Djup lax
Smak : trevlig bukett av jordgubbar och hallon blandas med friska, blommiga toner. De smaken är frisk och livlig med mineralnyanser och långvarig frukt
Livsmedelssammansättning : Det passar utmärkt till typisk medelhavsmat köket, som paella och lätt kryddade rätter.
Hållbarhet : Vi rekommenderar att du njuter av vinet före 2027
Servering : Gärna mellan 6 och 10 grader.
Bli frisk
Kort om Domain De Miselle Blanc Sec Chardonnay - 2023 - 12%
Domaine de Miselle är en av de gods som verkar byggda för att hålla i århundraden, sakta bygger sin vingård med tålamod och mycket passion. Fastigheten har anor från 1700-talet och har länge varit tillägnad vinodling. Den fina vingården har ägts av Luis Ocana, som vann Tour de France 1973.
Beläget i hjärtat av Gascogne i landet "Bas-Armagnac", de 30 hektaren vinstockar på Domaine-sträckan, grupperade runt vinkällare, över sluttningar med sandig lerjord, kallad tawny sand, typisk för regionen. .
Druvsammansättning : 100% Chardonnay
Färg : En fantastisk blekgul färg med gröna glimtar.
Smak : Subtil bukett med en blommig karaktär och fräscha smöriga toner. Välrundad och fräsch vid inträde, dess behagliga lätta rostade toner och fruktiga smaker ger detta fina vin både aromatisk intensitet och delikatess.
Matens sammansättning : som aperitif, med fisk, vitt kött och ostar.
Förvaring : Vinet ska helst förvaras i konstant temperatur och mörkt. Om den ska förvaras under en längre tid bör den helst förvaras i temperaturer runt 12 °C eller lägre. Vinet mognar snabbare om det förvaras vid högre temperaturer.
Hållbarhet : Vi rekommenderar att du avnjuter vinet före 2027. Förvaras det rätt kan du enkelt ha det i flera år.
Servering : Vinet serveras bäst vid cirka 10 grader.
Bli frisk
Kort om Bodegas Navajas - Young Red - 2022 - 13,8 %
Beskrivning av Bodegas Navajas
Bodegas Navajas är stolt över noggranna vingårdsmetoder och en sömlös blandning av moderna tekniker med anrika traditioner. Deras vingårdar, som ligger i hjärtat av Rioja, drar nytta av regionens unika terroir, som bidrar till deras viners särprägel. Kända för sina röda viner, särskilt de gjorda på druvan Tempranillo, producerar Bodegas Navajas konsekvent viner som uppvisar en harmonisk balans av fruktsmaker, ekinflytande och elegant struktur.
Besökare på Bodegas Navajas kan uppleva vinframställningsprocessen på egen hand och fördjupa sig i vingårdens engagemang för kvalitet och passion för Riojas vinframställningsarv. Engagemanget för excellens och ett arv av att producera fantastiska viner gör Bodegas Navajas till en anmärkningsvärd destination för vinentusiaster som vill utforska skatterna i Rioja-regionen.
Druvsammansättning : 100% Tempranillo
Färg : Körsbärsröd färg med ljusa violetta nyanser.
Smak : Dess intensitet och djup är ungdomens uttryck. Ursprungligen fräsch, men komplex och smakrik på gommen, med en mild sammandragning och en medellängd, livlig och tillfredsställande eftersmak
Livsmedelssammansättning : Det perfekta tillbehöret till alla sorters kött, grytor, sallader och kallskuret.
Hållbarhet : Vi rekommenderar att du njuter av vinet före 2027
Servering : Gärna mellan 14 och 16 grader.
Bli frisk