Kort om Four Pillars Navy Strength Gin 58%, 70cl.

Four Pillars Navy Strength är en stark gin med en fräsch smak av barr, limecurd och vanilj. Med en alkoholprocent på bara 58% får du gott om smak.

Prisbelönt Four Pillars Navy Strength Gin kommer från det nya australiensiska destilleriet Four Pillars Distillery. Även om de startade sin verksamhet först 2013, var det med ett tydligt uppdrag att leverera en fantastisk gin till marknaden: en perfekt, klassisk gin som skulle fascinera och glädja även den mest härdade ginfanatikern. Genom crowdfunding säkrade företaget nödvändiga medel för att förverkliga sin dröm.

När man tittar på de många utmärkelser som destilleriet har fått sedan 2013 så måste man säga att uppdraget har varit framgångsrikt. Det har bland annat resulterat i en dubbel guldmedalj på San Francisco World Spirits Competition 2014 för deras Four Pillars Rare Dry Gin.

PRODUKTIONEN

Metoden som används för att göra Four Pillars Navy Strength Gin är inte olik den de använder för sin Rare Dry Gin. Så här innehåller Navy Strength 10 växter (smaker). Det är dock värt att notera att hälften av de ekologiska apelsinerna har ersatts med australiensiska fingerlimes (en speciell typ av lime som bara växer i Australien) , vilket ger en skarp citruskick till ginen. Även asiatiska kryddor som färsk ingefära och färsk gurkmeja har tillsatts som bidrar med en fräsch och jordnära kvalitet.

Till skillnad från deras Rare Dry har Four Pillars även spätt ut det färdiga gindestillatet något mindre, med resultatet att Navy Strength har en alkoholprocent på imponerande 58%. Slutprodukten är en kraftfull och intensiv gin som kommer att tilltala väderbitna sjöborrar och vattenskygga landkrabbor.

SMAKANMÄRKNINGAR

Barr, limecurd och vanilj. Det är detta som möter näsan när du andas in doften av Four Pillars Navy Strength Gin.

Vid första munsbiten märker du den intensiva citrussmaken som kommer från australiensiska fingerlimefrukter. Därefter kommer de asiatiska kryddorna (koriander, stjärnanis och ingefära) till sin rätt. Eftersmaken domineras av en jordnära kvalitet från den färska gurkmejan. Helhetsintrycket är en intensiv, fräsch och mycket ren smak.

FOUR PILLARS MARIN STYRKA - GIN & TONIC

En Navy Strength gin är generellt sett bäst i en cocktail där den kan tillåtas ta ledningen. Du kan därför använda ett bra allround tonicvatten som Gents som gör att ginen kommer till sin rätt. En bra idé är också att garnera med ett limeskal, som framhäver de saftiga citrusnoterna från de australiska fingerlimefrukterna . Ett recept kan se ut så här:

• Mycket glass
• 5 cl Four Pillars Navy Strength
• 10 cl 1724 tonic
• Vrid limeskalet över cocktailen och tillsätt
• Rör runt
• Lycka till