Kort om Hernö Gin 40,5%, 50cl.

Hernö Gin är den mest prisbelönta ginen de senaste tre åren med över 40 internationella priser, och det verkar inte som att uppmärksamheten kring Hernö Gin kommer att sluta. Med 8 läckra ingredienser får du en klassisk gin med underbara citrus- och peppartoner.

Trots sitt svenska ursprung börjar historien om Hernö Gin i Storbritannien. 1999 åker Jon Hillgren till London med några vänner för att jobba som bartender. Jon finner snabbt ett stort intresse för gin och han ägnar de följande åren åt ginprovning, akademiska studier och besök på destillerier runt om i världen. Efter över ett decennium av att utforska sin stora passion för gin, grundade Jon äntligen Hernö Gin-destilleriet 2011 i byn Dala utanför Härnösand i Ångermanland i Sverige.

Som det nordligaste gindestilleriet i världen och med en plats i UNESCO:s kulturarv 'The High Coast', finner Jon sin inspiration i den vackra svenska naturen. Den vackra naturen inspirerar användaren Jon att göra äkta, ekologiskt hantverk med de bästa ingredienserna och de finaste växterna från hela världen.

Sedan starten har Hernö Gin uppnått ett enormt erkännande och kulminerat med flera priser som världens bästa gin. Senast blev Hernö Gin framröstad till världens bästa gin för gin och tonic av det mest erkända priset inom alkoholdrycker, International Wine and Spirits Competition (IWSC ). Ginen är den mest prisbelönta ginen de senaste tre åren med över 40 internationella utmärkelser och det ser inte ut som att uppmärksamheten kommer att upphöra.

PRODUKTIONEN

Frågar du Jon själv så är Hernö Gin en av världens absolut bästa gin, eftersom ingredienserna till destillationen är noga utvalda från hela världen. Hernö Gin 40,5% består av åtta växter från när och fjärran, som alla är ekologiskt certifierade.

Enbären kommer från Ungern, korianderfrön från Bulgarien, lingon från självaste Sverige, vallört från Storbritannien, svartpeppar från Indien, kassia från Indonesien och färsk vanilj från Madagaskar. Hernö skalar citronerna själv för hand. Lanserades först i december 2012 och det är denna långa lista med noggrant utvalda ingredienser som ligger till grund för den prisbelönta Hernö Gin.

SMAKANMÄRKNINGAR

Ginen karakteriseras som en rund och mjuk London torr gin. Vid första doften är man då också bekräftad i denna. I näsan anar man en relativt diskret gin som inte gör någon stor grej av sig själv. Den karakteristiska doften av enbär och en extremt diskret doft av citrus utspelar sig här.

I munnen utspelar sig dock ginens bukett av växter och man förstår plötsligt varför denna gin har blivit så populär. Destillerat med vatten från Hernös egen brunn sticker alla ingredienser ut på smaklökarna och här kommer framför allt koriander, citrus och svartpeppar till sin rätt.

HERNÖ GIN & TONIC

Hernö gin är en av våra favoritgins när det kommer till att göra en klassisk gin & tonic. Ginens smaknoter av enbär, peppar och citrus inbjuder ginen till gin och tonics med örter och citrusfrukter. Du kan med fördel tillsätta peppar för att få fram örtsmaken i din gin och tonic.

• 4 cl Hernö Gin
• Mycket glass
• 10 cl Fever Tree Tonic
• Färskt citronskal vridit över glaset innan
• 4-5 hela pepparkorn
• Rör runt
• Var säker

Läs mer på deras egen hemsida