Jag antar att vi alla vet vad ekologi är. Men vad betyder det att ett vin är ekologiskt? Först och främst uppfyller den en lång rad krav för både odling och användning av druvorna. Ekologiskt är bättre för vår miljö, då ett eller flera kemiska ämnen inte används. Vin kan också bara göras av ekologiska druvor. Det betyder att vinet inte är gjort på ett ekologiskt sätt, utan druvorna odlas ekologiskt. Med denna typ av vin är du säker på att vinet inte är gjort med ett kemiskt ämne och att det är gjort på ett mer hållbart sätt. Det är därför en mycket bra idé att leta efter ett sådant vin om du skulle vilja ha ett vin som är bättre för vår miljö.

Certifieringar för ekologiskt vin

För att få certifieringen av ekologiska druvor får du inte använda konstgjorda sprayer och konstgödsel. Du kan dock spraya med naturliga bekämpningsmedel för att hålla pest och sjukdom borta. Med ekologisk odling är man mer miljömedveten, eftersom den här typen av odling är bättre för naturen. För att få certifieringen för ekologiskt producerade viner får man i Europa inte tillsätta lika mycket svavel som i de konventionella vinerna. I USA och Kanada får man inte tillsätta något svavel alls för att bli certifierad att producera ekologiskt vin.

Det är därför skillnad på att köpa ett ekologiskt vin och ett vin med ekologiska druvor. Det ekologiska vinet innehåller ekologiska druvor och är gjort på ett ekologiskt sätt. Vin med ekologiska druvor behöver inte uppfylla alla regler för ekologiska viner. Vill du ha ett helt ekologiskt vin måste du alltså se till att välja ett vin som är helt ekologiskt, och inte bara ett vin med ekologiska druvor.

Om du har frågor om våra viner eller behöver inspiration för att använda vinerna, vänligen kontakta oss.