Bergerac en gömd skatt i Frankrike

Bergerac är en vinappellation i sydvästra Frankrike, öster om Bordeaux. Bergerac producerar torra vita, rosé- och röda viner.

I de röda vinerna hittar vi främst druvsorterna: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Malbec. I de vita vinerna hittar vi Sauvignon (huvuddruvor), Sémillon och Muscadelle.

Bergerac klassificerades som AOC 1936.

Ett område med en gammal historia:

Bergeracs vingårdar dök troligen upp på 300-talet precis under den gallo-romerska eran. År 1255 tillät Henri III fri rörlighet för viner från Bergerac till Gironde, där konkurrensen rasade mellan Bordeauxviner och Bergeracviner. På 1300-talet blev Bergerac berömmelse, vinet kändes sedan igen av griffens emblem och tornet på ekfaten.

År 1816 skapade den franske oenologen André Julien den första topografin av franska viner, och placerade det vita vinet från Bergerac på andra plats efter Sauternes och Barsac. Den röda Bergerac är rankad på samma nivå som Saint Julien, Margaux eller till och med Saint-Estèphe. Detta är det första riktiga erkännandet av kvaliteten på Bergeracwine.

Vinregionen Bergerac omfattar de 93 kommunerna i departementet Dordogne och odlar vinstockar på över 12 000 hektar. Vinet är omtyckt över hela världen. Denna vinodlingsregion ligger cirka 100 kilometer väster om Bordeaux.

Bergerac är hem för 13 olika AOC med populära platser som Monbazillac, Cotes de Bergerac och Perchamant.

Egenskaperna för Bergerac-vinerna är att de är fylliga, med måttliga tanniner, mjuka och delikata, mörka i färgen och med aromer av röd frukt, som bär. Den bästa perioden att dricka de röda vinerna är efter 2-3 års produktion, och de har dessutom en lagringspotential på mer än fem år.