Champagne får bara kallas detta om den kommer från den franska vinregionen Champagne. Däremot kan du få samma upplevelse av champagne med många andra mousserande viner. Cremant de Bourgogne är ett bra exempel på detta. Detta mousserande vin kommer från vinregionen Bourgogne. De färska bubblorna som förknippas med champagne finns också i detta mousserande vin.

Cremant de Bourgogne blev känd på 1830-talet och fick sitt AOC 1975. AOC är ett franskt kvalitetsmärke som är en garanti för namn och ursprung. Tillverkningsmetoden för Cremant de Bourgogne är dyr och tidskrävande, men detta ger viner av samma höga kvalitet som champagne. Enligt fransk lag är det ett krav att druvorna till Cremant ska vara handplockade. Dessutom ska det färdiga vinet lagras i minst ett år innan det släpps ut till försäljning.

I stort sett används samma druvor också till båda vinerna. Många cremantvarianter görs också på samma sätt som champagne. Det kan dock också vara stora skillnader i tillverkningsprocessen och valet av druvor.

Varför välja Cremant de Bourgogne?

Cremant de Bourgogne är ett härligt och mousserande vin för alla tillfällen. Den har massor av läckra smaktoner som passar bra till skaldjur och frukt. Det är därför ett vin som är perfekt för festligheter, såväl som desserter med frukt. Vinet används därför också ofta som välkomstdrink på fester.

Vinet är i stort sett detsamma som champagne, men kostar för det mesta inte lika mycket i förhållande till kvaliteten. Dess lägre pris gör det till ett mer mångsidigt mousserande vin. Cremanten kommer även i ett bredare och mer varierat utbud. Det kan därför vara lättare att hitta en cremant som passar din smak. Detta gör också cremant mer mångsidigt än champagne.

Om du har frågor om våra viner eller behöver inspiration för att använda vinerna, vänligen kontakta oss.