Frankrike är världsberömt för sina viner. Säger man franskt vin skulle nog de flesta tänka på rött vin. Men franskt vitt vin är minst lika fantastiskt som det röda. Frankrikes vinregioner producerar en mängd olika viner – oavsett om det är rött eller vitt. Även om samma druvsort odlas i flera av de franska vinregionerna är smaken väldigt olika. Klimatet i norra Frankrike är tempererat, medan söder är subtropiskt. Detta har stor inverkan på vinproduktionen.

Klimatet har mycket att säga när det kommer till smaken på ett vin, då det tar smaken från det område druvan odlas i. Samma druvsort kan därför ha en helt annan smak om den kommer från Alsace än om den kommer från Alsace. den kommer från Côtes du Rhône. Detta spelar återigen ingen roll om det är ett franskt vitt vin eller rött vin.

De dominerande druvsorterna för vitt vin i Frankrike är Chardonnay och Sauvignon Blanc. Speciellt Chardonnay får mycket smak från området den odlas i. Därför kan det vara väldigt stora variationer i smak beroende på var i landet den odlas.

Franskt vitt vin från tre olika vinregioner

Alsace ligger norrut och har mycket fokus på sitt vita vin. Det är nog vinregionen i Frankrike, om inte hela världen, som är mest tillägnad de gröna druvsorterna. Populära gröna sorter i Alsace är; Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürtztraminer och Riesling. Alsace är därför mycket känt för sina riktigt läckra vita viner, som faktiskt ofta säljs från ladugårdsdörren.

Bourgogne ligger i sydost och gör mestadels vita viner från Chardonnay. Deras Chardonnay skiljer sig mycket från andra Chardonnay-viner. Dels på grund av klimatet och markförhållandena. Dels för att druvan sällan blandas med andra druvsorter i de bästa av deras vita viner.

Loire ligger i nordväst och gör några av de bästa franska vita vinerna från druvorna Sauvignon Blanc, Melon och Chenin Blanc. Sauvignon Blanc är den ursprungliga druvsorten i området längs floden Loire. Bland annat görs många vardagsviner med denna sort.

Om du har frågor om våra viner eller saknar inspiration till att använda vinerna kan du kontakta oss på kontakt@vin-huset.dk.