Pomerol är en liten vinregion i vinregionen Bordeaux. Till skillnad från resten av Bordeaux har Pomerol många små producenter och väldigt få stora. Det finns därför inte många vackra vinslott som du kan besöka. Området består nästan uteslutande av vingårdar och präglas av ett varmt klimat vilket gör att Pomerolvinet är mycket moget och smakar riktigt gott.

Pomerol ligger på Girondeflodens högra strand. Jorden på högra stranden är mycket lerig, men det finns mycket varierande jordar i Pomerol. På vissa ställen är jorden lerig, på andra ställen är den mer sandig och grusig. Den leriga jorden gör vinet mer kraftfullt, medan den sandiga jorden gör vinet mindre kraftfullt. Du kan därför få många aromer och smaker i Pomerolvin. Detta är också anledningen till att du kan hitta ett Pomerol-vin för alla tillfällen. De starkare röda vinerna passar bra till tyngre rätter, medan det även finns viner till lättare rätter.

Pomerol vin

Pomerol är ett av de mest kända områdena i Bordeaux, tillsammans med St. Emilion. Pomerol är som sagt ett litet område, men efterfrågan på deras viner är stor. Det finns runt 150 producenter i området som inte tillverkar mycket mer än några tusen lådor om året. Därför står Pomerol för några av de dyraste och mest eftertraktade vinerna i världen. Petrus och Le Pin är de två mest framstående ambassadörerna för Pomerol, som båda säljs för tiotusentals kronor.

Liksom många andra platser i Bordeaux är de mest använda druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Merlot ger runda och alkoholhaltiga röda viner, medan Cabernet Franc ger komplexitet till vinet. Mycket av vinet är gjort på Merlot, vilket gör att vinerna kan drickas snabbt. De behöver därför inte åldras lika länge som Cabernet-dominerande viner innan de är redo att drickas. Däremot kan du lätt få riktigt bra Pomerolvin som enkelt kan lagras i 20 år.

Om du har frågor om våra viner eller saknar inspiration till att använda vinerna kan du kontakta oss på kontakt@vin-huset.dk.