Logga in
Château de Fayolle - 2022
Fransk crémant från Saussignac med frisk, fruktig smak och toner av sötmandel. Perfekt som välkomstdrink eller till lättare rätter som fisk och skaldjur.
Visa mervid köp av vinlåda
Château de Fayolle - bulles du sanglier - fransk crémant - 2022 - 11 %
Château de Fayolle ligger i Saussignac i sydvästra Frankrike. Vingården ägs av Frank och Riki Campbell, som kommer från USA. Paret flyttade till Schweiz 2009, där de förberedde sitt framtida liv som vinmakare. De letade länge efter den perfekta vingården i både Schweiz och Frankrike och hittade slutligen Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrike.
Paret valde Château de Fayolle på grund av storleken på vingårdarna, som också hade en idealisk terroir och potential att producera viner av hög kvalitet. De blev också förälskade i det medeltida vinslottet och de många projekt de kunde göra i alla byggnader.
Vingården har totalt 124 hektar, varav 35 hektar används för vinproduktion. 60 % av vinproduktionen är rött vin och 40 % vitt vin. Bland de röda druvsorterna finns Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Malbec, medan de vita druvorna är Sauvignon Blanc och Sémillon Blanc. Ägarna brinner mycket för ekologisk vinproduktion och använder därför inte kemikalier på sin gård.
Druvsammansättning: Pinot Noir och Chardonnay.
Smak: Frisk, intensiv, finess, fruktig, smak av sötmandel, mjuk och rund. Extremt lång eftersmak som sitter kvar länge i munnen.
Färg: Gyllene färg.
Matsammansättning: Som välkomstdrink, förrätter, fisk, skaldjur, lättare rätter.
Förvaring: Vinet ska förvaras mörkt vid konstant temperatur. Om det lagras under lång tid måste vintemperaturen vara ca. 10-12 °C eller lägre. Den mognar snabbare vid högre temperaturer.
Hållbarhet: Beror på lagringsförhållandena. Denna crémant är klar att drickas nu, men kan lagras i upp till 5 år.
Servering: Före servering ska en crémant placeras i en temperatur på cirka 10-12 °C och öppnas direkt innan servering.
Du kan tryggt köpa Château de Fayolle - bulles du sanglier för sin fräscha och intensiva smak, perfekt för lättare rätter.
Välkommen och 🥂 från oss på Vinhuset.
