Silent Pool Gin - 70cl - 43%

Utnämnd till världens bästa gin vid World Spirits Award 2016
Silent Pool Gin är en gin i världsklass som röstades fram till världens bästa gin på World Spirits Award 2016. När du smakar på den kommer du snabbt att förstå varför den har vunnit detta prestigefyllda pris!

Silent Pool Gin röstades fram till världens bästa gin vid World Spirits Award 2016 med utmärkelsen guld. Det är alltså en fantastisk gin, men vad är historien om denna prisbelönta gin?

Silent Pool Gin är uppkallad efter sjön med samma namn som ligger på Albury Estate i Surrey Hills. Myten om sjön handlar om den vackra unga dottern till den lokala vedhuggaren, som bestämde sig för att doppa i sjön naken. Här upptäcktes hon av prins John själv. Prinsen blev snart fängslad av flickans skönhet och blev omedelbart kär i henne. Men olyckligtvis för prinsen vann han inte hennes hjärta, utan skrämde istället den stackars kvinnan, som simmade längre bort från viken och till slut drunknade. Det sägs fortfarande att hennes skrik kan höras varje natt vid midnatt.

Destilleriet, som också ligger vid sjön, har som uppdrag att göra spritdrycker som speglar områdets romantiska och dramatiska legender, med lokala smakmakare. Det är därför Silent Pool Gin destilleras med 24 olika växter i en kopparkruka i Arnold Holstein-stil.

Fläderblomma, kamomill, kafirlimeblad, päron (både färska och torkade), honung, röllekarot, bitter apelsin, bergamottapelsin, lime, kardemumma, kassiabark, koriander, javapeppar, paradiskorn, enbär, lakritsrot, orrisrot , lindblomma, rosenblad och lavendel.

Smakanteckningar:
I näsan upplever du en syrlig doft från citrusfrukterna kombinerat med en blommig arom. Efteråt känns sötman från den tillsatta honungen. Dessutom finns en stark kryddig bidoft från t.ex. kardemumman. I munnen lever Silent Pool upp till de förväntningar man har på doften, med en upplevelse av citrussmaker och sötman från honungen. Efter detta smakas de peppriga växterna som paradiskorn och javapeppar som förstärks av alkoholprocenten på 43%, vilket är något högre än normalt. Med Silent Pool får du en gin som innehåller en hel del facetter - fräschör, sötma, kryddig som avrundas med de nästan dolda blommiga tonerna. Det är verkligen inte utan anledning som denna gin blev framröstad till världens bästa gin 2016.

Botanik:
Fläder, kamomill, kafirlimeblad, päron, honung, bitter apelsin, bergamottapelsin, lime, kardemumma, kassiabark, koriander, javapeppar, paradiskorn, enbär, lakritsrot, orrisrot, lindblomma, rosenblad, lavendel.
Alkoholprocent: 43 %.
Cl.: 70 cl.
Producent: Silent Pool Distillers.
Land: England.
Smaknoter: Citrusfrukter, blommig arom, honungssötma, kryddiga växter.

Receptet - det är gott varje gång: 5 cl Silent Pool Gin 10 cl Fever-Tree Indian Tonic 1 torkad skiva apelsin Häll gin och tonic i ett glas med isbitar. Tillsätt den torkade apelsinskivan.

Så gör du: Häll gin och tonic i ett glas fyllt med isbitar. Tillsätt den torkade apelsinskivan för en perfekt G&T.

Serveringsförslag: Med så många olika växter finns det många olika garnering som passar bra till Silent Pool Gin. Det rekommenderas att prova den med en dämpad tonic, som inte övermannar ginen. Du kan antingen prova den klassiska versionen med limezest eller garnera den med basilika och apelsin för en fantastisk G&T.

Silent Pool Gin går även utmärkt att njuta av på egen hand eller i klassiska cocktails som Martini eller Negroni.

Ta chansen till en bra G&T - ett VIP-tips från oss på Vinhuset. Välkommen och 🥂 från oss på Vinhuset.