Kort om Hernö Old Tom Gin 43%, 50cl.

Hernö Old Tom Gin är en av de bästa old tom gins på marknaden. Ginen vann världens bästa gin & tonic 2017 och är supergott med citrus och Gents Tonic.

Det var kattens - Gamle Tom är tillbaka!

Old Tom gin, som är en lite sötare version av gin, var otroligt populär i Storbritannien på 1700-talet. Sedan 1940-talet har dock denna typ av gin nästan försvunnit från marknaden. Som tur är har den söta ginen fått en renässans de senaste åren och Hernö Old Tom Gin är förvisso en av de bästa på marknaden.

Svenska Hernö Gin har sedan starten uppnått ett enormt erkännande, som kulminerat i flera priser som världens bästa gin. Hernö Old Tom Gin, som på många sätt är en söt version av deras svenska Excellence Gin, är inget undantag. 2017 och 2018 vann den alltså priset som världens bästa gin på World Gin Awards .

Därför är du också skyldig dig själv att prova Hernös Old Tom Gin - du kommer inte att bli besviken på garantin!

PRODUKTION

Gemensamt för alla Hernös gin är att de innehåller följande åtta ekologiska växter : ungerska enbär , bulgariska korianderfrön , brittisk ängssöt , svenska lingon , indonesisk kassiabark , svartpeppar från Indien, vanilj från Madagaskar och handskalade citroner . Det speciella med Hernö Old Tom Gin är att de har tillsatt en extra mängd av den söta mjödörten jämfört med sina andra produkter. Det gör att den skiljer sig från andra Old Toms gins, som vanligtvis sötas med lakritsrot.

Alla dessa växter är genomsyrade av ekologisk vetealkohol i 18 timmar, varefter det hela destilleras i en handgjord 250-liters fortfarande kallad Kierstin från Tysklands äldsta destillationstillverkare, Christian Carl. Efter destilleringen tillsätter de socker till ginkoncentratet för att ge ginen den söta smak och djärva konsistens som kännetecknar en Old Tom Gin. Slutligen buteljeras ginen till 43 % ABV.

Läs mer på deras egen hemsida

SMAKANMÄRKNINGAR

När du nosar på doften av Hernö Old Tom Gin kommer du att märka en frisk, nästan parfymerad doft av enbär , som blandas med citronskal och blommor .

Smakmässigt domineras ginen av starka toner av blommor och enbär, som tangerar det parfymerade. Den ökade mängden mjöd har en ganska våldsam effekt på smaken och tar bort fokus från enbäret. Det är därför detta är en bra gin för dig som kanske inte är så sugen på den starka tallbarrssmaken av enbär. Mjödet bidrar också till ginens behagligt söta smak.

HERNÖ GAMLE TOM COLLINS

Det finns bara en riktig cocktail att använda en Old Tom Gin till: den legendariska Tom Collins. Testa till exempel detta recept

• Mycket glass
• 5 cl Hernö Old Tom Gin
• 3 cl färskpressad citronsaft
• 2 cl sockersirap
• 6 cl kolsyrat vatten
• en halv citronskiva

Dessutom har Hernö Old Tom flera gånger vunnit priset som världens bästa gin & tonic. Därför får du också receptet på världens bästa gin & tonic.

• 5 cl Hernö Gammal tom
• 10 cl Gents Tonic
• Mycket glass
• 1 citronskal vridet över cocktailen och sedan tillsatt
• Rör runt
• Var säker