KORT OM EDINBURGH GIN RHUBARB AND GINGER 20% 50CL

Denne EG (Edinburgh Gin) er baseret på rabarber og ingefær, som giver en sød, frugtig, afbalanceret og krydret smag. Med sine 20% betegnes dette som en ginlikør - og bestemt en af de bedste på markedet!

De geografiske rødder er noget ginproducenten værner meget om og ginnen tager derfor afsæt i en af grundpillerne i Skotlands køkkenhaver - rabarberen. Ginnen har en intens og aromatiseret smag og en kraftig delikat duft af rabarber. 

Gin-destilleriet Edinburgh Gin hører hjemme i den skotske hovedstad af samme navn og har gennem en del år eksperimenteret med flere typer af gin - lige fra Navy Strength til en klassisk gin samt forskellige ginlikører. 

PRODUKTIONEN 

Ginnen er baseret på forårets friskplukkede rabarber og krydret med orientalsk ingefær og derefter blandet med den klassiske Edinburgh Gin. Rabarberen og krydderierne lagres i fire uger, hvorefter ginnen tappes ved 20% ABV. Gin likørens søde noter af rabarber står i stor kontrast til de rigere noter som den kandiserede ingefær, citrongræs, og kardemomme.

SMAGSNOTER

Første duft giver et indtryk af en mild, men kompleks gin. Fine og delikate noter af sprød rabarber. Ginnen er først og fremmest utrolig behagelig med nærmest ingen alkoholburn. Ginlikøren er sødlig, mens eftersmagen er fyldt med rabarber, som giver en dejlig sommerlig fornemmelse. 

EDINBURGH GIN RHUBARB AND GINGER - GIN & TONIC

Edinburgh Gins Rhubarb & Ginger kan nydes rent over et par isterninger, men smager også fantastisk med tonic. Tilføj eventuelt en skive ingefær, så disse noter trækkes frem af ginnen. 

Opskrift på den perfekte gin & tonic 

• 5 cl EG Rhubarb & Ginger Gin
• Tilsæt is
• Top med Fever-Tree Indian Tonic Water
• Tilsæt en skive ingefær (uden skræl)
• Værsgo!