Laurent Dufouleur - Bourgogne Pinot Noir - LA MINEE 

2024 

Domaine Laurent Dufouleur er beliggende i Mercurey, i hjertet af Bourgogne, og er en relativt ny vinproducent grundlagt i 2016, men med dybe rødder i regionens vintraditioner.

Domanet drives af Laurent Dufouleur sammen med sit team, og er en del af La Collection Tramier, som forener vinhusene Tramier & Fils, Domaine Laurent Dufouleur og Roncier.

En klassisk Pinot Noir fra Côte Chalonnaise, fremstillet på 100% Pinot Noir-druer dyrket i veldrænet ler- og kalkstensjord med granitindslag. Efter traditionel vinifikation med nedstempling af drueskallerne modnes vinen i temperaturstyrede ståltanke, hvilket bevarer druens frugtrige og elegante udtryk.

Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Smag: Smagen er saftig og frugtdrevet med bløde tanniner og en vedvarende afslutning.

Farve: I glasset fremstår den dybt rubinrød med en indbydende bouquet af røde bær

Madsammensætning: Et oplagt valg til charcuteri, kolde kødretter, stege samt klassiske oste som Camembert

Opbevaring: For optimal modenhed opbevares vinen under konstante, kølige forhold ved omkring 12 °C.

Levetid: Nydes bedst inden for 5 år.

Servering: 12–14°C

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.