Chaval Tinto - DOC Rioja Alta - spansk rødvin - 2023 - 13,5%

Bodegas i Viñedos Rivalia er en spansk vingård beliggende i Rioja Alta, nærmere bestemt i Badarán, en region kendt for sit klima og jordforhold, der er ideelle til vinproduktion. Vingården blev grundlagt i 1998 af brødrene Martínez Prado og er en familieejet virksomhed. De startede med at levere druer til andre vingårde, men besluttede senere at producere deres egne vine.

Deres sortiment inkluderer både unge vine og fadlagrede vine under to mærker: "Chaval" og "Rivalia". De producerer blandt andet en hvidvin lavet på 100 % Chardonnay, som skiller sig ud fra de traditionelle hvide vine fra Rioja ved sin komplekse og aromatiske profil. De laver også klassiske Rioja-vine som Crianza og Reserva med druer fra deres ældste vinstokke.

Druesammensætning: Tempranillo og Garnacha.

Farve: Intens kirsebærrød farve med blå nuancer.

Madsammensætning: Tapas, kylling, svinekød, pizza eller pasta.

Opbevaring: Opbevar gerne vinen mørkt og køligt.

Levetid: Vi anbefaler du nyder vinen inden år 2028.

Servering: Nydes bedst mellem 14 og 18 grader, alt efter præference.