Four Pillars Bloody Shiraz Gin 37,8% 70cl.

Four Pillars Bloody Shiraz er en aldeles spektakulær gin lavet på australske Shiraz-druer. Den har en rund og krydret smag, der gør den ideel til cocktails. 

Hvad sker der hvis man kombinerer Four Pillars Gin med de bedste australske Shiraz druer? Svaret er denne fantastiske gin.

Four Pillars Bloody Shiraz 37,8% 70 cl stammer fra det nye australske destilleri Four Pillars Distillery. Selvom de først startede deres virksomhed i 2013, var det med en klar mission om at levere en fantastisk gin til markedet: en perfekt, klassisk gin, der ville fascinere og glæde selv den mest hærdede gin fanatiker. Gennem crowdfunding sikrede virksomheden de nødvendige midler til at realisere deres drøm.

Når man kigger på de mange priser, som destilleriet har modtaget siden 2013, må man sige at missionen er lykkedes. Det er blandt andet blevet til en dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition 2014 for deres Four Pillars Rare Dry Gin. Også Four Pillars Bloody Shiraz har været enormt populær, faktisk i så høj grad at den blev udsolgt i Australien i 2016.

PRODUKTIONEN

Denne Four Pillars Gin  er tilsat Shiraz-druer fra Yarra Valley i Victoria, Australien. Her ligger de i hele 8 uger i kombination med Four Pillars Rare Dry Gin. Herefter presses druerne og saften herfra blandes igen med Four Pillars Rare Dry Gin.

Dette giver den dybe lilla farve som er unik for den fantastiske Bloody Shiraz Gin. Mixer du den med tonic eller danskvand får den en lækker pink farve. Modsat en klassisk Sloe Gin, som har en alkoholprocent på under 30 %, er denne gin aftappet ved 37,8% alk. hvilket gør den ideel i en lang række cocktails.

Læg mærke til at denne gin er ufiltreret, hvorfor vi anbefaler, at du drikker inden for 2 år. Herefter vil ginnen afgive andre smagsaromaer.

SMAGSNOTER

Ved første duft får man klare konnotationer til fyrretræsnåle, citrus, krydderier, peber og hindbær. Den frugtige aroma er tydelig og giver et delikat indtryk. Smagen er dejlig rund, hvor især enebær og de fyldige Shiraz-druer bidrager positivt. Samtidig har ginnen stadig en krydret karakter, som stammer fra Four Pillars Rare Dry Gin.

Her taler vi om en gin, du sagtens kan drikke rent. Har du ikke prøvet den endnu, bør den være på din ønskeliste.

FOUR PILLARS BLOODY SHIRAZ - GIN & TONIC

Vi anbefaler at blande Bloody Shiraz med den mere afdæmpede 1724 Tonic, det er lavet på kinin, der er indsamlet i 1724 meters højde i Sydamerika. Mix Bloody Shiraz og 1724 tonic i et lidt stærkere forhold, så ginnen stadig får masser af plads.

• 5 cl Four Pillars Bloody Shiraz
• Masser af is
• 10 cl 1724 tonic
• En appelsinskrue vredet over, så olierne afgives
• Værsgo