Four Pillars Rare Dry Gin 41,8% 70cl

Australske Four Pillars Rare Dry Gin smager fantastisk med noter fra modne appelsiner, stjerneanis, citrusfrugter og peber. Kåret som verdens bedste gin i både 2014 og 2016.

Four Pillars Rare Dry Gin 41,8% 70 cl stammer fra det nye australske destilleri Four Pillars Distillery. Selvom de først startede deres virksomhed i 2013, var det med en klar mission om at levere en fantastisk gin til markedet: en perfekt, klassisk gin, der ville fascinere og glæde selv den mest hærdede gin fanatiker. Gennem crowdfunding sikrede virksomheden de nødvendige midler til at realisere deres drøm.

Når man kigger på de mange priser, som destilleriet har modtaget siden 2013, må man sige at missionen er lykkedes. Ginnen har blandt andet vundet følgende priser:

• Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition i 2014 og 2016
• Dobbelt guldmedalje ved New York World Spirits Competition i 2017
• En guldmedalje ved Global Gin Masters i 2016
• En guldmedalje ved Hong Kong International Wine & Spirit Competition i 2014

PRODUKTIONEN

Four Pillars Rare Dry Gin er produceret med ti botanicals (smagsgivere), der skal afspejle det australske køkken

• enebær
• korianderfrø
• angelikarod
• kardemomme
• lavendel
• kanel
• stjerneanis
• friske hele appelsiner
• tasmansk peberbærblade
• lemon myrtle

Her er det  især de sidste tre, der er med til at gøre ginnen enestående. De friske appelsiner er fra Australien, der er kendt for at have de mest aromatiske appelsiner i verden. Fra naboøen Tasmanien kommer de tasmanske peberbærblade, som skaber en krydret varme i ginnen. Endeligt fungerer lemon myrtle som en australsk erstatning for den traditionelle tørrede citronskal.

Alt i alt får du en moderne og helt enestående ginoplevelse, både i smag, udtryk og udseende.

SMAGSNOTER

Det første indtryk er en gin med en kraftig og krydret duft, hvor du tydeligt fornemmer nuancer af enebær, stjerneanis og en anelse koriander.

I munden bemærker du tilsvarende kraftige noter af enebær og anis. Ginnen er fyldig og krydret hele vejen igennem, med underspillede noter af kanel og citrus. Man fornemmer også den varme, som de tasmanske peberbærblade er med til at skabe.

FOUR PILLARS RARE DRY - GIN & TONIC

Med Four Pillars Rare Dry Gin kan du skabe en helt fantastisk gin og tonic. Sammensat med Gents tonic, får du masser af smag ved at tilsætte appelsinmarmelade, der fremhæver de friske australske appelsiner. En rigtig god gin og tonic, der bestemt kan anbefales.

• 4 cl Four Pillars Rare Dry Gin
• 1 skefuld sød appelsinmarmelade røres op med ginnen. Den skal være helt opløst.
• Masser af is
• 10 cl 1724 Tonic Water
• 1 skrueformet appelsinskal
• 1 kvist rosmarin
• Værsgo