Porters Orchard Gin
KORT OM PORTERS ORCHARD GIN 70CL 40 %
Denne gin er inspireret af orchard frugten, som længe er blevet brugt som smagsforstærker i fine vine og især i Blanc de Blanc champagne.
Den klassiske enebærsmag har fået et lækkert frugt twist med gyldne noter af æbler, pærer og soyabønner. Denne luksuriøse gin får sin gyldne farve ved hjælp af rød æbleekstrakt.
lkoholen i Porter's Orchard Gin er lavet på 100% Britisk hvede.
De skaberaffinerede, høje kvalitetsopskrifter, der er tro mod de klassiske kategorier af gin. Løftet af koldt destillerede botanicals, respekterer de traditionen mens de innoverer.
Historie
Langstane Liquor Company blev grundlagt af Ben, Alex og Josh, som forvandlede kælderen på deres bar i Aberdeen, Skotland, til et af Storbritanniens mest innovative mikro destillerier.
Det hele startede med at de byggede deres eget vakuum destilleri, som var i stand til at destillere ved lave temperaturer. Dette gør at gin kan beholde en masse smag fra dens botanicals, som ellers ville gå tabt.
Det var her de skabte opskriften på deres første brand, ved navn Porter's Gin. Porter's Gin blev lanceret i 2015 og er kolddestilleret for at få en lys og frisk smagsprofil fra dens botanicals. Fra den første succes i Storbritannien, blev mærket hurtigt globalt anerkendt.
Efter Porter's Gins succes, frigav holdet deres andet brand - Glasshouse Whisky, som blev produceret med henblik på at lave drinks og cocktails.
Deres motto er “Made in a bar, not in a boardroom”. Det er altså god gin og whisky til folket, som en bartender synes de skal smage... ikke så meget pis! Det samme gælder alkoholprocenterne, så drinksne smager af noget og få den helt rigtige balance.
Alex er head bartender, for verdens bedste cocktailbar to år i streg. Han er en af de få mennesker, der har set den originale Coca Cola opskrift, da han blev udvalgt til at lave en af Coca Colas signature mixers. Så der er altså virkelig styr på smagssammensætninger og konsistenser i det lille firma.
Virksomheden er vokset betydeligt siden lanceringen i 2015 og eksporterer i øjeblikket spiritus til det internationale marked.
Porter's Gin og Glasshouse Whisky, kan du finde i menukortet på mange af de bedste barer og restauranter i København. Bl.a. hos Ruby, Lidkoeb, Trio, Silo, Tata, The Market Asian og Café Victor.
GIN & TONIC MED PORTERS ORCHARD GIN
Porters Orchard Gin er perfekt til den friske danske sommer. Vi har smagstestet den, og fundet frem til vores egen yndlings variant af en gin & tonic. Der skal selvfølgelig æbler med og kombineret med en hyldeblomst tonic, så er du klar til at indtage terrassen med en lækker forfriskende gin & tonic.
- 4 cl Porters Orchard Gin
- Masser af is
- 10 cl Fever-Tree Elderflower Tonic
- 2 stykker friske skåret æbler
- Rør rundt
- Garner evt. med en hyldeblomst
- Værsgo
Læs mere om Porters destilleri her.
