Vin til gris - find det perfekte match til middagen
Skal du vælge vin til gris? Artiklen viser, hvordan du rammer plet ved at matche vinens vægt med rettens tilberedning, fedme og intensitet. Fokus er på frisk syre, ren frugt...
Guides og inspiration
Spansk champagne - Oplev cavaens sprøde bobler
Spansk “champagne” hedder korrekt cava – Spaniens klassiske mousserende vin skabt på den traditionelle metode med andengæring i flasken. Under DO Cava sikrer strenge krav oprindelse, lagring og kvalitet, især...
Tysk mousserende vin - find Sekt med smag og karakter
Tysk mousserende vin rummer langt mere end pris og bobler. Denne artikel giver et kort overblik over, hvordan metode, producent og oprindelse afgør smag og kvalitet i Sekt – fra...
Italiensk champagne - Find de fineste italienske bobler
“Italiensk champagne” er en uofficiel betegnelse for seriøse italienske mousserende vine – ikke vin fra Champagne, som er EU-beskyttet. Artiklen giver et kort overblik over de vigtigste alternativer og stilarter:...
Malbec rødvin - Mørk frugt, fylde og madmatch
Malbec rødvin forener mørk frugt, fylde og karakter i udtryk fra både Cahors og Argentina. Artiklen går tæt på druens rødder og kontrasten mellem den strukturerede franske stil og den...
Argentinsk hvidvin - Torrontés med duft og friskhed
Argentinsk hvidvin har en klar frontfigur: Torrontés – landets egen aromatiske signaturdrue med blomstrende duft, citrus og frisk syre. Artiklen udforsker, hvordan højder og klima former stilen fra Salta og...