La Croix Belle - IGP Côtes de Thongue - No7 - Blanc - økologisk fransk hvidvin - 2023 - 13,5% 

Tildelt score 4.1 på Vivino
Domaine La Croix Belle er en familieejet vingård beliggende i Puissalicon i Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. Familien Boyer har ejet vingården i over to århundreder, og i 1977 overtog Jacques og Françoise Boyer ejendommen med fokus på at forbedre vinens kvalitet gennem moderne vinifikationsteknikker.

Vingården strækker sig over cirka 70 hektar og dyrker 16 forskellige druesorter, herunder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre og Petit Verdot. De producerer en række vine, såsom "No. 7" i rød, hvid og rosé, samt "Caringole" og "Le Champ des Lys".

Druesammensætning: Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Rolle, Sauvignon, Grenache gris, Carignan blanc. 

Farve: Flot og elegant.

Smag: Smagen byder på grillede, tørrede frugter i smuk balance med mineralske noter og et strejf af eksotiske frugter.

Madsammensætning: En oplagt ledsager til fisk som aborre, rødmulle og bouillabaisse, lyst kød som smørmørt kalvekød – eller stegt foie gras.

Opbevaring: For at bevare vinen optimalt, anbefales det at opbevare den ved en konstant lav temperatur på ca. 12°C og i mørke for at undgå forhastet modning.

Levetid: Kan gemmes i 3 til 5 år.

Serveringstemperatur: Serveres afkølet ved 12–13°C 

Allergener: Kan indeholde sulfitter