Vin D'alsace - Alsace - 12%

Oplev den klassiske elegance fra Alsace med denne lækre vin. Denne vin repræsenterer det bedste af regionens terroir med sin friske og aromatiske karakter. Den byder på delikate frugtige noter af grønne æbler og citrus, med en subtil mineralitet, der afspejler den kølige Alsace-klima.

En vin, der er både let og kompleks, perfekt afbalanceret med en livlig syre, som gør den ideel som aperitif eller til lette retter som fisk, skaldyr og friske salater. Den er også et fremragende valg til vegetarretter og asiatiske retter, hvor vinens friskhed og finesse kan virkelig komme til sin ret.

Druesammensætning: Denne vin er lavet på en nøje udvalgt blanding af druer, der er typiske for Alsace og giver vinen sin unikke karakter. Riesling, som er en af Alsaces mest kendte druer, bidrager med sin friske syre og sprudlende citrusnoter, samt en subtil mineralitet, der giver vinen kompleksitet. Pinot Blanc tilfører blødhed og en let frugtagtig smag med noter af grønne æbler og pærer, hvilket giver vinen en elegant og rund struktur. Pinot Gris, som også kan indgå i blandingen, bringer fylde og en let krydret undertone, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Sammen skaber disse druer en vin, der er både frisk og kompleks, perfekt afbalanceret til en bred vifte af retter.

Smag: Smagen er frisk og livlig med en markant, men elegant syre, der giver vinen en sprudlende karakter. Den byder på delikate smagsnoter af citrusfrugter som lime og grapefrugt, sammen med friske, frugtige toner af grønne æbler. Vinen har en subtil mineralitet, der giver en let, næsten stenagtig finish og tilføjer dybde og kompleksitet. Samlet set er smagen godt afbalanceret med en forfriskende friskhed og en let, indbydende frugtsødme, som gør den ideel til både aperitif og lette måltider.

Farve: Lys, strågul farve med en subtil grønlig nuance. Denne klare og friske farve afspejler vinens ungdommelige karakter og livlige friskhed, som er typisk for Alsace-vine.

Madsammensætning: Passer perfekt til lette og friske retter. Dens sprudlende friskhed og delikate smagsnoter gør den ideel som aperitif eller til måltider, hvor den fremhæver de fine smage. Den harmonerer særligt godt med fisk og skaldyr, som torsk, havaborre, rejer og muslinger, hvor vinens syre og citrusnoter komplementerer de delikate smage. Vinen er også et fremragende valg til sushi og sashimi, hvor dens lethed og friske karakter spiller godt sammen med de subtile smage. Den passer også perfekt til lette retter med fjærkræ, såsom kylling og kalkun, især når de er tilberedt med krydderier eller citrus. Desuden går den godt til friske salater, asiatiske retter som thailandsk og vietnamesisk mad, samt lette vegetarretter.

Opbevaring: Bør opbevares på et køligt, mørkt sted ved en stabil temperatur på 10-15°C. Det er bedst at opbevare vinen liggende, så korken holdes fugtig, hvilket sikrer, at vinen bevarer sin friskhed og kvalitet.

Holdbarhed: Denne vin er designet til at blive nydt ung for at bevare sin friskhed og livlige syre. Den har en holdbarhed på omkring 2-3 år, hvis den opbevares korrekt.

Servering: Bør serveres kølet, ideelt ved 8-10°C, for at fremhæve dens sprudlende karakter og elegante friskhed. Brug et tulipanformet glas for at koncentrere duftene og bevare perlagen, så du får den bedste smagsoplevelse.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.