Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024

Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024 - 12%

Tildelt guldmedalje Gilbert & Gaillard

Denne Terre Siciliane IGT Rosato har en delikat kirsebærlyserød farve og en elegant duft af vilde bær, rosenblade og granatæble. Smagen er sprød og frisk med livlig syre, en silkeagtig tekstur og en vedvarende, blød afslutning. Perfekt til skaldyr, salater, grillede grøntsager, milde oste, frisk pasta, risotto eller sushi.

Druesammensætning: En blanding af lokale druer som blandt andet Nero d’Avola, Frappato og Syrah

Bouquet: En delikat og indbydende bouquet med noter af kirsebær, viol og røde ribs. Duften er frisk, frugtig og elegant – som en blomstrende sommerhave i fuldt flor.

Smag: Smagen byder på skovbær og saftige kirsebær, understøttet af fint afstemte tanniner, som giver vinen en behagelig struktur og balance. Den frugtige karakter ledsages af en frisk syre og en let krydret finish.

Farve: Lys kirsebær.   

Madsammensætning: Lyst kød som fks. Kylling. fisk og skaldyr samt salater

Opbevaring: Gerne stabilt og uden store udsving. Undgå høje temperaturer og direkte sollys.

Levetid: Nyd vinen inden år 2029.

Servering: 

• 8 °C giver ekstra friskhed – perfekt til varme dage eller som aperitif.

• 10 °C åbner op for de florale og bærprægede aromaer – godt når vinen nydes til mad.

Allergener: Kan indeholde sulfitter