Vin til thaimad kræver friskhed frem for fylde. Artiklen viser, hvorfor aromatiske hvidvine med høj syre og gerne en anelse sødme oftest rammer plet, og hvornår halvtør Riesling er det sikre valg. Du får også et hurtigt overblik over alternativer...

Drinks med mousserende vin giver sprød friskhed og fine bobler – og valget af stil sætter tonen: Champagne er rank, Prosecco mere frugtig, mens Cava og Crémant balancerer pris og kvalitet. Artiklen dækker, hvad mousserende vin er, klassiske og moderne...

Artiklen går tæt på, hvad der gør en vin til den bedste vin til prisen: når pris, kvalitet, smag og brugbarhed går op i en højere enhed. Du får et klart overblik over, hvilke prislag der ofte giver mest værdi,...

Artiklen udfolder, hvad der kendetegner gamle franske navne: historiske fornavne fra middelalder og renæssance med rødder i germanske led, latin og helgentradition. Den forklarer, hvordan betydning, stavning og udtale har ændret sig på tværs af tid og regioner, og hvorfor...

Franske vingårde rummer en enestående bredde i stil og kvalitet, drevet af terroir, tradition og håndværk. Artiklen giver et hurtigt overblik over de vigtigste regioner – fra Bordeaux, Bourgogne og Champagne til Loire, Rhône, Alsace, Provence og Languedoc – samt...

Organisk vin er vin fra økologisk dyrkede druer med reguleret vinificering – uden syntetiske pesticider – hvor ren frugt og tydeligere terroir træder frem. Artiklen afklarer forskellen på økologisk, biodynamisk og naturvin, gennemgår certificering og mærkning, og viser, hvordan jordbund,...