Træd ind i en verden af elegance og unikke smagsoplevelser med vores eksklusive Luksus Hvidvin Diamant Smagekasse. Her byder vi på en samling af 6 franske hvidvine, der er udvalgt med stor omhu, for at give dig en enestående vinoplevelse lidt ud over det sædvanlige. I smagekassen har vi samlet en håndfuld hvidvine, som alle har fået fremragende Vivino anmeldelser, inklusiv Cháteau de Fayolle med en tildelt guldmedalje i 2023.

Kassen indeholder:

• 1 stk. Gran Passione - Bianco Veneto - 2023 - 12,5% 

  Tildelt score 3.8 på Vivino

• 1 stk. Domain De Miselle - fransk hvidvin - 2022 - 12,5%
  Tildelt score 3.9 på Vivino
  
  

• Clos Mont-Blanc Unic - chardonnay - spansk hvidvin - 2022 - 14%
  Tildelt score 4.1 på Vivino
  

• 1 stk. Fiano Sicilia Passito - italiensk hvidvin - 2023 - 13,5%
  4.1 Vivino
  
  
• 1 stk. Cháteau de Fayolle - Bois Du Sanglier - fransk hvidvin - 2022 - 13,5%
  Tildelt guldmedalje Femilise 2023
  
  
• 1 stk. Cháteau Malbat - l'Authentique Bordeaux Blanc - fransk hvidvin - 2023 - 13,5%

 Værdien af denne kasse er normalt 630 kr.

Læs mere om vinene herunder:

Gran Passione - Bianco Veneto - 2023 - 12,5%

Tildelt score 3.8 på Vivino

Gran Passione Bianco er en raffineret hvidvin fra Veneto-regionen i Italien, fremstillet på en harmonisk kombination af Chardonnay og Garganega-druer. Denne vin præsenterer sig som tør og rund i smagen, med en flot balance mellem friskhed og fylde.

I glasset viser Gran Passione Bianco en lys strågul farve med grønne nuancer. Duften er delikat og indbydende med aromaer af friske frugter og en let blomstret note, som stammer fra Garganega-druen. Chardonnay-druen bidrager med fylde og kompleksitet, hvilket giver vinen en blød og rund tekstur.

Smagen er tør med en behagelig syre, der frisker ganen op, samtidig med at den runde og let cremede struktur gør vinen ideel som ledsager til fiskeretter, salater eller lette pastaretter.

Gran Passione Bianco er en alsidig vin, der passer perfekt til både afslappede måltider og festlige lejligheder, med sin elegante og velafbalancerede profil.

Druesammensætning: Garganega og Chardonnay.

Smag: Buketten har typiske blomster aromaer med lette vaniljetoner. Tør sprød og velafbalanceret med en frugtig profil og cremet gane. Lang afslutning.

Farve: Strå Gul. 

Madsammensætning: Perfekt match med grillet fjerkræ, bløde oste, solide pasta retter eller rigere skaldyrsretter.

Opbevaring: Vinen bør opbevares mørkt og koldt.

Levetid: Vinen kan opbevares i op til 5 år.

Servering: Vi foreslår, at du nyder din vin ved 10-12 °C. alt efter smag. 

Domain De Miselle - fransk hvidvin - 2022 - 12,5%

Vinen er tildelt en sølvmedalje ved Concours Général Agricole i Paris i 2021.

Domaine de Miselle, beliggende i hjertet af Gascogne i Bas-Armagnac, er kendt for sine 30 ha vinstokke på sandet muldjord. Ejendommen har rødder i det 18. århundrede og er historisk knyttet til Luis Ocana, der vandt Tour de France i 1973. 

Druesammensætning: 100% Petit Manseng.

Smag: Subtil buket med blomsterkarakter og delikate strejf af honning. Ren citrusaroma med moden frugt, honning og lakridsnoter. Frisk og rund med god længde.

Farve: Strålende lys guldfarve.

Madsammensætning: God til aperitif, konserveret foie gras, Roquefort, og som dessertvin.

Opbevaring: Mørkt og konstant temperatur under 12 °C.

Levetid: Bedst før 2027.

Servering: Ved 10°C.

Du kan roligt købe Domain De Miselle for dens friske og runde karakter, perfekt til både aperitif og dessert.

Velbekomme og 🥂 fra os i Vinhuset.

Clos Mont-Blanc Unic - chardonnay - spansk hvidvin - 2022 - 14%

Tildelt score 4.1 på Vivino
Clos Montblanc, beliggende i Conca de Barberà-regionen, er berømt for sin høje kvalitet af vine, der afspejler regionens unikke terroir. Ved at kombinere traditionelle vinproduktionsteknikker med moderne innovationer, skaber vingården en mangfoldighed af vine, der indfanger essensen af dette frodige landskab. Med et middelhavsklima, der er ideelt for vinproduktion, dyrker Clos Montblanc sine druer i jord rig på kalksten og ler, hvilket resulterer i vine med komplekse smage og en afbalanceret syreprofil. Denne særlige Chardonnay er fadlagret i nye franske egetræsfade i 3-4 måneder, hvilket tilføjer yderligere dybde og karakter.

Druesammensætning: 100% Chardonnay

Smag: En vin med høj intensitet og vedvarende aromaer af frugt og røgede noter. Smagsoplevelsen er rund, bred, silkeblød og elegant.

Farve: Strågul med ravfarvede toner.

Madsammensætning: Denne vin komplementerer retter som hummer, kammuslinger, fisk, kylling, kalv og de fleste oste exceptionelt godt, takket være dens røgede noter.

Opbevaring: For optimal opbevaring bør vinen holdes ved en konstant temperatur i mørke, helst omkring 12°C eller lavere for at forhindre for hurtig modning.

Levetid: Denne vin er bedst, hvis den nydes inden 2029.

Servering: Det anbefales, at vinen serveres ved en temperatur på 8-10°C.

Du kan roligt købe Clos Mont-Blanc Unic for dens elegance og de komplekse smagsnuancer, den bringer til bordet.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Fiano Sicilia Passito - italiensk hvidvin - 2023 - 13,5%

4.1 Vivino

Producenten Natale Verga har vingårde og vinmarker i næsten hele Italien.
Denne Fiano Sicilia Passito fra 2023 er en strålende repræsentant for Casa Vinicola Natale Vergas håndværk. Fremstillet af 100% Fiano-druer fra Sicilien. Denne hvidvin præsenterer en eksklusiv smagsprofil med blomsteragtige noter af akacie, kombineret med pære og hasselnød, hvilket resulterer i en fuld krop, der bliver ved med at imponere lang tid efter den første sip. Den er videre beriget med en aromatisk buket af eksotisk frugt, der gør den til en fornøjelse at udforske.

Med sin blege gule farve og gyldne refleksioner er denne vin ikke kun en fryd for ganen, men også for øjet. Den er en ideel ledsager til et mangfoldigt udvalg af retter, herunder stege, hvidt og lyst kød samt friske oste, hvilket gør den til et alsidigt valg for enhver lejlighed.

For at nyde denne vin i dens fulde essens anbefales det at servere den ved en temperatur på 8-10°C, hvilket fremhæver dens komplekse smagsnoter og aromatiske karakter. Med en anbefalet levetid indtil 2028, har denne vin potentiale til at udvikle sig yderligere, hvis den opbevares korrekt, hvilket lover godt for dem, der vælger at gemme den et par år.

Druesammensætning: 100% Fiano

Smag: Florale noter af akacie og pære, med hasselnød, fuld krop, aromatisk med noter af eksotisk frugt

Farve: Bleg gul med gyldne refleksioner

Madsammensætning: Ideel til stege, hvidt og lyst kød, friske oste

Opbevaring: Nydes bedst før 2028

Levetid: Optimal inden 2028

Servering: Anbefales ved 8-10°C

Du kan roligt købe Fiano Sicilia Passito for dens unikke smagsprofil og alsidighed ved bordet.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Château de Fayolle - bois du sanglier - fransk hvidvin - 2022 - 13,5%

(Guldmedalje ved Femilise 2023)
Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terroir og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot og de mange projekter, de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Bergerac Blanc Sec vinen er en tør hvidvin, som er lavet af druer fra vinstokke, der er mellem 17 og 20 år.

Druesammensætning: 78% Sauvignon Blanc - 22% Sémillon

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af citrusfrugter.

Farve: Lys

Madsammensætning: Vinen går godt til skaldyr, rå asparges eller bare til at nyde for sig selv.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 6 år.

Servering: Vinen bør serveres ved 12 °C.

Du kan roligt købe Château de Fayolle - Bois Du Sanglier for dens komplekse smag og alsidighed til mad.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Cháteau Malbat - l'Authentique Bordeaux Blanc - fransk hvidvin - 2023 - 13,5%

Historien om Cháteau Malbat tager sin begyndelse i 1865, da Jacques og Françoise Rochet erhvervede en ejendom beliggende mellem Dordogne og Garonne. Dette område, berømt for sit rige terroir tidligere ejet af benediktinermunke fra middelalderbyen La Réole, blev udvalgt for sin ekstraordinære frugtbarhed. Rochet-familien etablerede hurtigt vingården på fundamentet af arbejde, tilpasningsevne og global åbenhed. Deres værdier og vinmagerkunst er gået i arv gennem generationer, og i dag strækker ejendommen sig over mere end 100 hektar med seks slotte.

Druesammensætning: En eksklusiv blanding af Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris.

Farve: Vinen præsenterer sig i en elegant bleg hvid nuance.

Smag: En intens bouquet af frugt- og blomsternoter, karakteristisk for Sauvignon Blanc, dominerer. Nuancer af eksotiske frugter og hvide blomster smelter sammen med en rund, fyldig mundfølelse, fremhævet af citrusnoter og et diskret træpræg. Afslutningen er frisk med en indbydende sødme.

Madsammensætning: Denne Bordeaux Blanc er ideel til skaldyr, rå asparges eller som en solistisk nydelse.

Opbevaring: For at bevare vinen bedst muligt anbefales det at opbevare den ved en konstant temperatur, helst omkring 12 °C, og væk fra lyskilder. Dette vil forsinke modningsprocessen og bevare vinen i dens bedste stand.

Levetid: Med korrekt opbevaring kan denne vin nydes indenfor de næste 6 år.

Servering: For den optimale smagsoplevelse serveres vinen ved 10 °C.

Du kan roligt købe Cháteau Malbat l'Authentique Bordeaux Blanc for dens forfriskende smagsprofil og fleksibilitet i madparring. En sand repræsentant for Bordeaux Blancs elegance og finesse.

Velbekomme og🥂 fra os i Vinhuset.