Rosévin kalorier: Kalorierne kommer primært fra alkohol, mens restsukker kan øge tallet. Tør rosé ligger typisk på ca. 70–90 kcal pr. 100 ml, og et almindeligt glas på 150 ml omkring 110–135 kcal – men niveauet varierer efter stil, producent...

Få et hurtigt overblik over uåbnet vin holdbarhed: hvor længe hvid, rød, rosé, mousserende og forstærkede vine typisk kan gemmes – fra ca. 1–2 år for hvid/rosé og non‑vintage bobler til flere år for rød og helt op til årtier...

Fransk aperitif åbner måltidet og sætter stemningen med en elegant, appetitvækkende start. Artiklen giver et kort indblik i traditionen, de mest udbredte stilarter fra tørre og urteprægede til mere frugtige og anisprægede udtryk, samt hvordan temperatur, glas og rolig nydelse...

Vin til and kræver balance: fedme mødes af syre, intensitet af frugt, og tannin holdes moderat. Artiklen viser de bedste stilarter til andebryst, andesteg og confit – fra klassisk Pinot Noir og blød Merlot til mere krydrede rødvine – og...

Chile leverer nogle af verdens mest stabile vine til prisen, drevet af kølige vinde fra Stillehavet og Andesbjergenes temperaturudsving, som giver både koncentration og friskhed. Artiklen skitserer de stile, druer og regioner, der definerer landet – fra blød, krydret Carménère...

Vin til kylling handler om balance: ofte en frisk hvidvin, men valget afhænger af sauce, krydring og tilberedning. Artiklen giver et overblik over, hvornår sprøde hvidvine, mere fyldige stile, tør rosé og lette rødvine fungerer, og fremhæver de vigtigste faldgruber...