Marsanne – Den Alsidige Hvidvinsdrue fra Rhône-dalen

Marsanne er en vigtig hvidvinsdrue i det nordlige Rhône, hvor den ofte bruges i blandinger med druer som Roussanne for at skabe komplekse og fyldige vine. Marsanne bidrager med en rig, nøddeagtig smag og en lavere syre, hvilket gør den ideel til lagring. Den er kendt for sine smagsnoter af pære, kvæde, honning og ristede mandler.

I appellationer som Hermitage og Crozes-Hermitage er Marsanne en af de dominerende druer i hvidvine, og dens fyldige krop og olieagtige tekstur gør vinene velegnede til at ældes over mange år. Når den lagrer, udvikler Marsanne en dybere smagsprofil med komplekse noter af krydderi, røg og tørret frugt.

Selvom Marsanne primært er kendt fra Rhône-dalen, dyrkes den også i lande som Australien og USA, hvor den producerer vine med en fyldig, frugtagtig karakter, ofte med tropiske noter og mindre mineralske undertoner end i Rhône.

Marsanne’s fyldige krop og komplekse smagsprofil gør den velegnet til madparring med rige fiskeretter, cremede saucer og smørstegt kylling. Vinene er også fremragende til modne oste og retter med ristede nødder. Læs mere om andre hvidvinsdruer fra Rhône-dalen som Roussanne her.