Boble-kassen - Guld Niveau 🥂 

Giv dine smagsløg en oplevelse med denne nøje udvalgte samling af mousserende vine. Boble-kassen er skabt til dig, der sætter pris på kvalitet og variation – perfekt til en afslappet aften, en lille fejring eller som ledsager til god mad.

 Kassen indeholder:

Bulles de Fonrozay - Crémant de Bordeaux

Moscato d'Asti - Natale Verga - italiensk mousserende - 2023 - 5%
Tildelt score 4.1 på Vivino

Noel Leblond-Lenoir - demi sec - fransk champagne -  2020 - 12,5%

Château de Fayolle - bulles du sanglier - fransk crémant - 2023-2024 - 11%

Castillo de Montblanc - spansk cava - rosé - 2019 - 11,5%

Edoné Cuvée de María - Cuvée de María - spansk mousserende - 2020 - 12,5%


Værdien af denne kasse er normalt 1.004 kr.

Bulles de Fonrozay - Crémant de Bordeaux 

Bulles de Fonrozay Crémant de Bordeaux er en elegant mousserende vin fra den smukke Entre-Deux-Mers-region, cirka 80 km sydøst for Bordeaux. Denne delikate crémant er lavet på en unik blanding af 50% Cabernet Franc, 35% Sémillon og 15% Muscadelle, hvilket giver en vin med både karakter og finesse.

Vinen præsenterer fine, livlige bobler og en gylden farve i glasset. På næsen finder man friske noter af hvide blomster, citrus og et strejf af røde bær fra Cabernet Franc-druen, der bringer en subtil frugtagtig dybde til vinen. Sémillon tilføjer en cremet tekstur og moden frugt, mens Muscadelle bidrager med en delikat aroma af blomster og krydderurter.

Denne Crémant er frisk og balanceret med en sprød syre, der gør den perfekt til festlige lejligheder, som aperitif eller til lette retter som skaldyr, salater eller milde oste.

Bulles de Fonrozay er et forfriskende udtryk for Bordeauxs mousserende vine, der indfanger regionens rige traditioner og terroir i hver en boble.

Druesammensætning: 50% Cabernet franc 35% Sémillon 15% Muscadelle.

Smag: Noter af hvide blomster, der giver en let sød, frisk og forfriskende smag. Let og forfriskende næsten som en mousserende vin.

Farve: Lysegul farve med grønne refleksioner.

Madsammensætning: Som velkomstdrink, forretter, fisk, skaldyr, lette retter eller som dessert. 

Opbevaring: Vinen skal opbevares på et mørkt sted ved en konstant temperatur. Hvis den opbevares i længere tid, skal vintemperaturen være ca. 10-12 °C eller lavere. Den modnes hurtigere ved højere temperaturer.

Levetid: Vil afhænge af opbevaringsforholdene. Denne crémant er klar til at blive drukket nu, men kan lagres i op til 5 år.

Servering: Forud for servering skal en crémant anbringes ved en temperatur på omkring 10-12 °C og åbnes umiddelbart før servering.

Moscato d'Asti - Natale Verga - italiensk mousserende - 2023 - 5%

Tildelt score 4.1 på Vivino

Casa Vinicola Natale Verga, stiftet i 1895, er en familieejet perle i Lombardiet, Norditalien. Kendt for sin rige arv og engagement i kvalitet, fremstiller vingården et imponerende udvalg af vine, der spænder fra stille til mousserende, og anvender traditionelle italienske druesorter som Barbera, Nebbiolo og Pinot Grigio. Deres dedikation til håndværket har sikret dem en anerkendt position på det globale vinmarked.

Druesammensætning: Moscato

Smag: Boblende, frisk og sød.

Farve: Bleg gul.

Madsammensætning: Moscato d'Asti kan nydes på terrassen eller i festeligt lag. Men den er også en fantastisk ledsager til f.eks. is eller frugt.

Opbevaring: Opbevar din Moscato koldt og mørkt.

Levetid: Vi anbefaler, at du nyder vinen inden år 2026.

Servering: Nyd vinen ved en temperatur mellem 8-10 °C.

Noel Leblond-Lenoir - demi sec - fransk champagne -  2020 - 12,5%

Noel Leblond-Lenoir og hans døtre, Elise og Mélaine, byder velkommen til deres familiedrevne vingård i Buxeuil, en charmerende landsby i Côte des Bars i Champagne-regionen. Denne vingård, som har været i familiebesiddelse i tre generationer, spænder over 13 hektar og er dybt forankret i traditionen for champagnefremstilling. Med en stærk tilknytning til autenticitet, tradition og selskabelighed, sikrer Noel Leblond-Lenoir, at hver flaske champagne kun fremstilles af druer fra egne vinmarker. Disse druer, primært Pinot Noir og Chardonnay, udvælges for deres rige og frugtige aromaer og evnen til at skabe en elegant og let champagne. En særlig bemærkning fortjener valget af at plante Pinot Blanc, en sjælden druesort i Champagne, som bidrager med fin finesse og delikate citrus- og hvid frugtaromaer til champagnen.

Denne demi sec Champagne kombinerer med elegance finesse og en frugtagtig kompleksitet, hvilket gør den ideel som velkomstdrink eller til at akkompagnere desserter, både med chokolade og frugt. Champagnen er klar til at blive nydt nu, men kan også opbevares liggende i flere år for at bevare dens kvaliteter.

Druesammensætning: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay

Smag: Afbalanceret med finesse og frugtagtig kompleksitet

Farve: Klar gylden

Madsammensætning: Ideel til velkomst eller desserter med chokolade eller frugt

Opbevaring: Klar til drikke nu, men kan opbevares liggende i flere år

Levetid: Kan nydes nu og flere år frem

Stil: Demi-sec

Servering: Anbefales serveret ved 6-8°C

Château de Fayolle - bulles du sanglier - fransk crémant - 2023-2024 - 11%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig og fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret valgte Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terroir og potentiale til at producere vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderlige vinslot og de mange projekter, de kunne udføre i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvoraf 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er rødvin og 40% hvidvin. De røde druevarianter inkluderer Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec, mens de hvide druer er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vinproduktion og bruger derfor ikke kemikalier på deres gård.

Druesammensætning: Pinot Noir og Chardonnay.

Smag: Frisk, intens, finesse, frugtagtig, smag af søde mandler, blød og afrundet. Særdeles lang eftersmag, der forbliver længe i munden.

Farve: Gylden farve.

Madsammensætning: Som velkomstdrink, forretter, fisk, skaldyr, lette retter.

Opbevaring: Vinen skal opbevares på et mørkt sted ved en konstant temperatur. Hvis den opbevares i længere tid, skal vintemperaturen være ca. 10-12 °C eller lavere. Den modnes hurtigere ved højere temperaturer.

Levetid: Vil afhænge af opbevaringsforholdene. Denne crémant er klar til at blive drukket nu, men kan lagres i op til 5 år.

Servering: Forud for servering skal en crémant anbringes ved en temperatur på omkring 10-12 °C og åbnes umiddelbart før servering.

Castillo de Montblanc - spansk cava - rosé - 2019 - 11,5%

Clos Montblanc er berømt for sin hengivenhed til at producere vine af høj kvalitet, der viderefører det særlige terroir fra Conca de Barberà-regionen. Ved at forene traditionelle metoder med nytænkning, skaber denne vingård vine, der virkelig afspejler landets sjæl. Takket være et middelhavsklima med varme somre og milde vintre, samt jord rig på kalksten og ler, nyder vinmarkerne betingelser, der er ideelle for dyrkning af druer med rige smagsprofiler og en perfekt balance mellem sødme og syre. Disse druer omsættes omhyggeligt til exceptionelle vine.

Denne Brut Reserva Cava er en levende og harmonisk skabelse, der forener smagen af nødder og gær med en forfriskende kulsyre. Dens vedholdende smag i munden og den fremragende balance mellem alkohol og syre gør den ideel til en bred vifte af lejligheder, fra velkomstdrinks til desserter og fiskeretter.

Druesammensætning: 50% Macabeo, 30% Xarello, 20% Parellada.

Smag: Levende, afbalanceret, med noter af nødder og gær, samt en fremragende harmoni mellem alkohol og syre.

Madsammensætning: Perfekt til velkomstdrinks, desserter og fiskeretter.

Servering: Anbefales serveret ved 4-8°C.

Edoné Cuvée de María - Cuvée de María - spansk mousserende - 2020 - 12,5%

Bodegas Balmoral er en spansk vingård beliggende i byen Alpera i Castilla-La Mancha-regionen i Spanien. Vingården blev grundlagt i 1990 af familien Fernández Pons, som har været involveret i vinfremstilling i flere generationer. Bodegas Balmoral er kendt for sine mousserende vine af høj kvalitet, lavet på druesorten Chardonnay, som er den vigtigste drue i deres mousserende vine. Vingården har 50 hektar vinmarker, som ligger på højtliggende terrasser i omkring 1000 meters højde. Vinmarkerne er beplantet med både Chardonnay og Pinot Noir druer, som er kendt for deres evne til at producere vine med lagringspotentiale.

Druesammensætning: 100% Chardonnay

Smag: Forførende eksotiske frugtaromaer. Enestående friskhed med middelhavsnoter. Lækker smag, velstruktureret, dvælende og vedvarende. Fine bobler af lokkende delikatesse.

Farve: Lys, strågul farve.

Madsammensætning: Fisk og skaldyr, pasta, risretter, fed fisk, fjerkræ, hvidt kød og frugtdesserter.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, bør temperaturen være omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen nydes bedst inden 2028, men kan ved korrekt opbevaring lagres i flere år efter.

Stil: Brut

Restsukker: 3 g/l

Servering: Vi foreslår en temperatur mellem 13 og 16 grader alt efter behag. Åbn gerne vinen minimum en time inden servering.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.