Kort om Monkey 47 Gin 47%, 50cl.

Med Monkey 47 Gin får du en utroligt afbalanceret, men dog kraftig og aromatisk gin. Ginnen indeholder 47 ingredienser, hvoraf mange er hemmelige.

Der var engang en Royal Air Force pilot, der efter et helt liv i Indien, flyttede til den store tyske hovedstad, Berlin, for at hjælpe med genopbygningen af Berlin Zoo efter Anden Verdenskrig. Den lille soldat mødte en dag en abe ved navn Max. Den lille soldat og aben blev hurtigt gode venner. Da den lille soldat var færdig med at genopbygge den zoologiske have, flyttede han til en stor, mørk og uhyggelig skov i Sydtyskland, kaldet Schwarzwald.

Den nu pensionerede soldat elskede at lave gin. Rundt omkring i den store, mørke skov fandt han en masse mærkelige ingredienser. Dem brugte han sammen med en masse indiske ingredienser til at lave den mest vidunderlige gin, kaldet ’Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin’.

Under renovationen af et gammelt hotel, der var ejet af den lille soldat, hvis rigtige navn var Montgomery Collins, fandt man en lille æske, hvor der lå en flaske gin og opskriften på Collins’ gin. I 2008 blev opskriften købt af The Black Forest distillers, og de skabte, det vi idag kender som Monkey 47. Med hele 47 forskellige ingredienser.  

PRODUKTIONEN

Med 47 ingredienser favner Monkey 47 enormt bredt,og er dermed en helt unik gin, idet den klart overstiger det vanlige antal botanicals i en gin. Og det er ikke kun antallet de overstiger. Også typen af ingredienser er helt banebrydende i denne gin: lokale enebær, cubeb, cassia, hibiscus, korianderfrø, grains of paradise, pimento, abelmoschus, jasmin, iris, lavendel, honeysuckle, monarda didyma, acacia, citrongræs, angelikablomst, pomelo, kaffir limeblade, bitter orange, citronskal, citronblomst, grankogle, brombær, slåenbær, hyldeblomst, hunderose, for bare at nævne nogle enkelte.

Nogle af ingredienserne vokser rundt omkring i Schwarzwald, andre stammer fra egnen hvor Collins voksede op i Indien. Den totale ingrediensliste er hemmelig.

SMAGSNOTER

Med 47 ingredienser vil man forvente, at Monkey 47 er helt overvældende smagsvirvar. Heldigvis kan du rent faktisk skelne flere af ingredienserne fra hinanden. Det bliver dog en meget intens og aromatisk oplevelse, som sætter både duft- og smagssanserne på prøve. Duften minder om klassiske ginnoter fra enebær og citron, men dernæst fyldes næsen med blomsterdufte fra lavendel, hibiscus og en anelse jasmin.

På tungen kan Monkey 47 starte som en ovenvældende oplevelse. Munden fyldes med blomster- og citrusnoter. Enebærren synes noget afdæmpet men dog til stede, og tilsammen skaber de 47 ingredienser faktisk en utrolig afbalanceret, men dog kraftig og aromatisk gin.

MONKEY 47 GIN & TONIC

Monkey 47's udfordrende smag gør den til en dårlig partner for mange tonicvand. Derfor anbefaler vi Fever-Tree Mediterranean Tonic , hvor ingredienser som kaffir limeblade, enebær og citrongræs går igen. Kombinationen styrker citrusnoterne og den blomstrede lavendel og jasmin skaber en unik og fremragende Gin & Tonic. Har du ikke smagt den endnu, så prøv den!

Opskriften på den perfekte gin & tonic: