Vinhusets Favoritter

Vores favoritter fra Vinhuset

Vi har med stor omhu og en smule jysk snilde valgt at kaste lys over vores personlige yndlingsdråber. Med en god portion entusiasme har vi udvalgt en række vine, der spænder vidt og bredt fra det romantiske Frankrig over det solbeskinnede Spanien til det charmerende Italien. Denne kasse er vores hjerteblod, vores stolthed, og vi kan intet andet end at slå et slag for den.

Vi håber inderligt, at du i Vinhusets favoritkasse vil opdage mindst én flaske, der kan blive din egen favorit.

Dyk ned i vores udvalgte skatkiste af vine og find din egen favorit. Det er en rejse værd, det lover vi – og med et glimt i øjet håber vi du vil nyde hvert et glas.

🥂

fra os i Vinhuset
Regin og Bjarke 

Kassen indeholder:

• 1 stk.  Cellier des Princes IGP Vaucluse - fransk rødvin - d’Orange - 2022 - 14% Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2023
  
  
• 1 stk.  Vallon d’Arche - fransk rødvin - 2020 - 13% Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2022
  
  

• 1 stk. Governo all'uso Toscano - italiensk rødvin - 2022 - 13,5%

• 1 stk.  Marques de Berol Cuvée Espicial - spansk rødvin - 2023 - 12,5%

• 1 stk.  Rosso Puglia Passito - italiensk rødvin - 2022 - 15%

• 1 stk.  Bodegas Navajas - Young Red - Rioja - spansk rødvin - 2022 - 13,8%
  Vinder af sølvmedalje ved International Wine Challenge 2023

 Værdien af denne kasse er normalt 494 kr + Vinoplukker og dryp-stop.

Læs om vinene herunder:

Cellier des Princes IGP Vaucluse - fransk rødvin - d’Orange - 2022 - 14%

Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2023

Cellier des Princes er placeret i hjertet af den sydlige Rhône-dal, mere præcist inden for Châteauneuf-du-Pape appellationen. Som et anerkendt vinkooperativ, specialiserer vi os i at skabe vine, der afspejler regionens rigdom og diversitet, med en hovedvægt på Grenache, Syrah, og Mourvèdre blandt andre karakteristiske druesorter. Vores vine er udtryk for det terroir, de kommer fra, og vidner om både tradition og innovation inden for vinproduktion.

Denne særlige vin fra IGP Vaucluse ”Principauté d’Orange” er en hyldest til det unikke terroir, som kendetegner området omkring Châteauneuf-du-Pape. Med sin røde kirsebærfarve og hints af lilla, indkapsler den essensen af det sydlige Rhône med en bouquet af kirsebær, solbær og søde røde frugter. På ganen er den både frugtig og blød, hvilket gør den til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter.

Denne vin er fremragende til bøffer, grillet kylling, pasta, og pizza, hvilket gør den til en alsidig partner til middagsbordet. Fra dens ler og silicium-rige jordbund, til den omhyggelige druesammensætning af 70% Grenache og 30% Syrah, Caladoc, og Carignan, er hver flaske et vidnesbyrd om områdets mest kvalitative terroir.

Druesammensætning: Grenache 70% - Syrah, Caladoc, Carignan 30%

Smag: Frugtig, blød, med noter af kirsebær og solbær samt søde røde frugter.

Farve: Rød kirsebærfarve med lilla hints.

Madsammensætning: Bøffer, grillet kylling, pasta, pizza.

Opbevaring: Opbevares ved konstant temperatur, i mørke, optimalt omkring 12°C.

Levetid: Op til 3 år.

Servering: Anbefales serveret ved 14-16°C.

Du kan roligt købe Cellier des Princes og nyde dens frugtrige og bløde smagsprofil.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Vallon d’Arche - fransk rødvin - 2020 - 13%

Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2022

Denne vin, med sin dybe rød farve og frugtrige profil, er en hyldest til Merlot-druens fleksibilitet og elegance. Merlot, som udgør rygraden i denne blend, er berømt for sin evne til at skabe bløde og tilgængelige vine, der charmerer med deres runde og frugtige karakter. Vallon d'Arche er resultatet af omhyggelig selektion og håndtering af druer fra sand- og ler-kalkstensholdig jord, typisk for Saint-Émilion området, hvilket tilfører vinen dens karakteristiske blødhed og kompleksitet.

Fremstillet gennem en nøje temperaturkontrolleret gæringsproces, efterfulgt af modning i 12 til 14 måneder, fremstår denne vin som en ideel ledsager til et bredt udvalg af retter. Dens smagsprofil byder på en lækker blanding af frugt og et let krydret strejf, hvilket gør den perfekt til rødt kød, lam, pasta, og oste.

Druesammensætning: 85% Merlot og 15% Cabernet Franc

Smag: Frugtig, blød, med et strejf af krydderi

Farve: Dybrød

Madsammensætning: Ideel til rødt kød, lam, pasta og oste

Opbevaring: Opbevares ved en konstant temperatur på ca. 12°C i mørke

Levetid: Kan nydes nu eller opbevares i op til 10 år for en mere kompleks smagsoplevelse

Servering: Anbefales serveret ved 16-18°C

Du kan roligt købe Vallon d’Arche for dens runde, frugtige smag og bløde finish.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Governo all'uso Toscano - italiensk rødvin - 2022 - 13,5%

Casa Vinicola Natale Verga, beliggende i Lombardiet, Italien, har siden 1895 forvaltet familietraditioner indenfor vinfremstilling, hvilket gør den til en af de ældste i området. Denne ærekrævede vingård er kendt for sin brede vifte af kvalitetsvine, som spænder fra stille til mousserende og fremstilles af traditionelle italienske druer såsom Barbera, Nebbiolo og Pinot Grigio. Dedikeret til at opretholde traditionelle vinfremstillingsteknikker samtidig med at producere høj kvalitetsvine, har Casa Vinicola Natale Verga opnået international anerkendelse.

Governo all'uso Toscano er en unik stil af toscansk vin, som fremhæves af en blanding af Sangiovese og andre lokale druesorter, der tilsammen skaber en harmonisk og frisk vin. Denne vin byder på en palette fyldt med rød frugt og krydrede noter, indhyllet i en intens rubinrød farve. Den er ideel til sammenkobling med vildt, rødt kød og oste, hvilket gør den til en alsidig ledsager til mange måltider.

Anbefalet serveringstemperatur er 16-18°C, og det foreslås at åbne flasken 30 minutter før servering for at lade vinen åbne sig og udvikle dens fulde smagsprofil. Med en levetid, der anbefales indtil 2028, er denne vin både klar til at blive nydt nu og har potentiale for yderligere udvikling.

Druesammensætning: Sangiovese og forskellige druer fra Toscana

Smag: Fyldt med rød frugt og krydrede noter, harmonisk og frisk

Farve: Intens rubinrød

Madsammensætning: Ideel til vildt, rødt kød og oste

Opbevaring: Drikkeklar, anbefales inden 2028

Levetid: Nyd inden 2028

Servering: Bedst ved 16-18°C, åben 30 min før servering

Du kan roligt købe Governo all'uso Toscano for dens harmoniske blanding af frugt og krydderier, som komplementerer en bred vifte af retter, især vildt og rødt kød.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Bodegas Navajas - Young Red - Rioja - spansk rødvin - 2022 - 13,8%

Vinder af sølvmedalje ved International Wine Challenge 2023

Med stor stolthed i deres nøje vingårdspraksis og en sømløs blanding af moderne teknikker og ældgamle traditioner, står Bodegas Navajas i Riojas hjerte. Deres unikke terroir bidrager til en distinkt karakter i deres vine, især den anerkendte "Young Red", lavet primært fra Tempranillo-druen. Denne vin repræsenterer en harmonisk balance mellem frugt, egetræ og en elegant struktur, hvilket gør den til et fremragende eksempel på regionens vinproduktion.

Besøgende ved Bodegas Navajas får en indføring i kunsten at lave vin og vingårdens engagement i kvalitet. Dette dedikerede håndværk og en rig arv af ekstraordinære vine markerer Bodegas Navajas som en destination for dem, der værdsætter dybden og kompleksiteten i Rioja-vine.

Druesammensætning: 100% Tempranillo

Smag: Ungdommelig, frisk, men kompleks, med blød astringens og en tilfredsstillende eftersmag

Farve: Kirsebærrød med lyse violette nuancer

Madsammensætning: Ideel til en række retter, fra kød til gryderetter og salater

Opbevaring: Opbevares ved konstante, lave temperaturer omkring 12 °C for optimal modning

Levetid: Bedst nydt inden 2027

Servering: Anbefales serveret ved 14-16 °C

Du kan roligt købe Bodegas Navajas Young Red for dens perfekte balance mellem frugt og struktur, hvilket gør den til en fremragende ledsager til mange madretter.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Marques de Berol Cuvée Espicial - Navarra - spansk rødvin - 2023 - 12,5%

Vingården Marqués de Berol, beliggende i Navarra, Spanien, byder på en unik kombination af ler-kalkholdig jord og fremragende dræningsforhold, der er ideelle for dyrkning af Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, og Garnacha. Denne region, beriget med over 2000 soltimer og moderat nedbør årligt, sikrer druer af højeste kvalitet. Vingården er en mester i både traditionel og moderne vinproduktion og har specialiseret sig i at fremstille vine, der spejler de unikke karakteristika ved deres terroir. Et halvt års lagring på franske egetræsfade tilføjer yderligere dybde og kompleksitet til denne eksklusive cuvée.

Druesammensætning: 60 % Garnacha og 40 % Tempranillo.

Smag: Denne Cuvée Espicial fra Marqués de Berol udmærker sig med dybe noter af både rød og sort frugt, nuanceret med mineralske toner og et strejf af våd jord. På ganen afslører den en bemærkelsesværdig kraft, kødfuldhed og volumen, som afrundes af en langvarig og fyldig eftersmag.

Farve: Intens rubin-granat farve med elegante violet refleksioner, der lover en vin af stor intensitet og livlighed.

Madsammensætning: Denne vin er en fremragende ledsager til robuste retter som rødt kød, stærke oster som Manchego, og iberisk charcuteri, hvor dens komplekse profil kan komme til sin ret.

Opbevaring: Ideel opbevaringstemperatur er omkring 12 °C i et mørkt miljø for at bevare dens karakter og langsomme modningsproces.

Levetid: Selvom denne vin kan nydes nu, anbefaler vi lagring indtil mindst 2028 for at opleve dens fulde udviklingspotentiale.

Servering: For den bedste oplevelse, åbn flasken en time før servering og server ved 16-18 °C, så vinens nuancer kan udfolde sig fuldt ud.

Du kan roligt købe Marques de Berol Cuvée Espicial for dens dybde, kompleksitet og lagringspotentiale.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset

Rosso Puglia Passito - italiensk rødvin - 2022 - 15%

Fra de historiske vingårde af Casa Vinicola Natale Verga i Lombardiet, Italien, kommer denne enestående Rosso Puglia Passito, et vidnesbyrd om familieejede traditioner siden 1895. Kendt for sin bredspektrede produktion af både stille og mousserende vine fra traditionelle italienske druesorter som Barbera, Nebbiolo og Pinot Grigio, fortsætter Casa Vinicola Natale Verga med at imponere vinverdenen. Med et engagement i kvalitet og en vedvarende passion for at bevare regionens vinfremstillingstraditioner, har vingårdens vine opnået anerkendelse langt ud over Italiens grænser.

Denne Rosso Puglia Passito er skabt af nøje udvalgte tørrede røde druer fra Apulia-regionen, hovedsageligt Negroamaro og Primitivo, som sammen skaber en dybt mørkerød vin, der er rig på regionens karakteristiske smagsnoter. Vinen udstråler essensen af Apulia, fyldt med aromaer af røde frugter og afrundet med en let krydret finish, hvilket gør den til en fremragende ledsager til en mangfoldighed af retter.

Ideel til stege, forskelligt kød inklusiv rødt kød og vildt, grill, pasta og oste, tilbyder denne vin en rig og kompleks smagsoplevelse, der komplementerer et bredt udvalg af køkkenstile. Anbefalet til at blive nydt ved en temperatur på 16-18 grader, og med en levetid, der strækker sig til 2028, er denne vin både drikkeklar nu og egnet til yderligere opbevaring.

Druesammensætning: Tørrede røde druer fra Apulia, Negroamaro og Primitivo

Smag: Fyldt med røde frugter og en let krydret finish

Farve: Intens mørkerød

Madsammensætning: Stege, kødretter, rødt kød, vildt, grill, pasta, oste

Opbevaring: Drikkeklar, nydes bedst inden 2028

Levetid: Anbefales inden 2028

Servering: Optimal ved 16-18 grader

Du kan roligt købe Rosso Puglia Passito for dens dybe smagsnoter og alsidighed til mange retter, en ægte juvel fra Puglia.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.