Vinterhygge med vin – rødvine, stearinlys og langsomme aftener

Der er noget helt særligt over de mørke vinteraftener. Udenfor er verden stille, og indenfor dufter der af mad, stearinlys og langsom ro. Det er tiden, hvor vi finder hyggen frem, tænder lysene og nyder et godt glas vin, mens gryden simrer eller brødet bager i ovnen.

Vin hører vinteren til – ikke kun fordi den varmer, men fordi den bringer mennesker sammen. Her får du inspiration til, hvordan du vælger den rette vin til vinterens hyggestunder – uanset om det er til middagen, sofahyggen eller en rolig weekend derhjemme.

Rødvin – vinterens faste følgesvend

Når temperaturen falder, og maden bliver tungere og dybere i smagen, er det tid til rødvine med karakter. En fyldig rødvin med mørke bær, krydderi og bløde tanniner er perfekt til simreretter, gryderetter og bagte rodfrugter – alt det, der gør vinteren hyggelig.

Prøv en Syrah, hvor du finder noter af peber, mørk frugt og et strejf af chokolade – ideel til vildt, lam eller oksekød. En Sangiovese med frisk syre og kirsebær passer smukt til pastaretter med tomat og urter, mens en elegant Pinot Noir er et oplagt valg til svamperisotto, bagt græskar eller kylling.

Gå på opdagelse i vores udvalg af rødvin og find din vinterfavorit – den, der gør en almindelig tirsdag til en hyggelig aften.

Bobler til vinterhyggen

Bobler er ikke kun til sommer og fest – de passer også perfekt til vinterens stille aftener. Et glas Crémant eller Prosecco bringer friskhed og liv til bordet, især når maden er tung eller fyldig.

Server bobler til små snacks, ost eller charcuteri – eller bare som aperitif, mens du laver mad. De fine bobler renser ganen og løfter stemningen på en måde, der føles både let og luksuriøs.

Prøv fx bobler til et ostebord med brie, frugt og lidt salt charcuteri – den kombination rammer vinterhyggen helt perfekt.

Se vores udvalg af bobler og find din favorit til de mørke aftener.

Hvidvin med varme og tekstur

Selvom vinteren ofte kalder på rødvin, fortjener hvidvin en plads på bordet. En let fadlagret Chardonnay eller en rund Viognier har den helt rigtige balance mellem friskhed og fylde – som et varmt tæppe i vinform.

De passer perfekt til retter med kylling, fisk i flødesauce, cremet pasta eller svampe. Den friske syre skærer gennem det fede og giver balance til de dybe vinterretter.

Gå på opdagelse i vores hvidvine og find flasker, der varmer lige så meget som pejsens skær.

Smagekasser – nem vej til vinterhygge

Vil du gerne udforske nye vine uden at planlægge det hele selv? Så prøv en af vores smagekasser. De er nøje sammensat og giver dig mulighed for at smage forskellige druer, regioner og stilarter – perfekt til en hyggelig aften med venner, eller som lidt vinterforkælelse for dig selv.

Prøv fx Vinhusets Italiensk Luksus Introkassen inkl. Primitivo til simreretter, Rosé Favoritter til hygge med snacks, eller Luksus Hvidvin Smagekasse til lette vinterretter. En smagekasse gør det nemt at opdage nye favoritter – uden at du skal vælge alt selv.

Skab stemningen

Den rette vin smager endnu bedre, når omgivelserne føles hyggelige. Dæmp lyset, tænd stearinlysene, og sæt lidt rolig musik på. Lav et lille ostebord eller et par tapasretter – måske lidt charcuteri, brød og frugt – og mærk, hvordan aftenen falder til ro.

Vinterhygge med vin handler ikke om regler eller perfektion. Det handler om tid – om at være til stede, slappe af og nyde det, du har i glasset. Det er den slags aftener, der gør vinteren til noget særligt.

Find din vintervin hos Vinhuset

Hos Vinhuset gør vi det nemt at finde vin til enhver vinterstund.

Vil du gøre vinteren lidt ekstra hyggelig, kan du forkæle dig selv – eller en, du holder af – med Vinhusets adventskalender med vin. Hver søndag i advent gemmer sig en ny vinoplevelse, perfekt til at skabe små øjeblikke af ro, smag og vinterstemning. 

Du kan også udforske vores vinabonnement, hvor du får nøje udvalgte flasker leveret direkte til døren. Det er en nem og inspirerende måde at opdage nye favoritter på – måned efter måned.

Tag et kig på vores aktuelle tilbud – og find flasker, der bringer varme, hygge og smag til de mørke måneder.

Skål og god vinterhygge fra os hos Vinhuset!