Udsolgt
Bobby's Gin
Kort om Bobby's Gin 42%, 70cl.
Bobby's gin er opkaldt efter skaberen Sebastiaans van Bokkel bedstefar, Bobby, og tager udgangspunkt i hollandsk Genever, som er en spiritus lavet på korn. Bobby elskede hollandsk genever, men i sit forsøg på at gøre det mere hjemligt, tilsatte han kendte urter og krydderier fra hjemlandet Indonesien. Uden at vide det fik Bobby lavet en hjemmebrygget gin og lagde derved fundamentet til det, vi i dag kender som Bobby's Gin. I 2012 finder barnebarnet, Sebastiaan, en gammel flaske hos sin mor. Inspireret af historien om sin bedstefar og hans unikke indonesiske opskrift, sætter han sig for at lave en moderne dry gin.
Sebastiaan har virkelig fået lavet en anderledes gin, der kan noget helt specielt. Mild og rund med fremtrædende noter fra citrongræs, nelliker og kanel.
Bobby's gin er allerede yderst populær i Holland, hvor den er blevet hovedingrediens i et samlet menukort på en hollandsk Michellin restaurant. Det er en gin der altså bare det hele! Historien, det flotte ydre samt den unikke og anderledes smag. Den fremtrædende karakter fra citrongræs og nelliker gør den enormt unik. Og så er det en af de få gin, der ikke benytter både citrusfrugter og citrongræs, hvilket betyder at citrongræsset virkelig får en fremtrædende rolle. Samtidig er ginnen virkelig mild, med en blid smag fra alkoholen. En af de bedste gin, som vi er stødt på hos Ginhuset.
INGREDIENSER
- Citrongræs
- Nellikker
- Koriander
- Cubeberpeber
- Kanel
- Enebær
- Rosenblade
- Fennikkel
BOBBY'S GIN & TONIC
Vores anbefaling til en god Bobby's Gin & Tonic følger ideologien fra Sebastiaan Van Bokkel. Denne opskrift blev vi præsenteret for, da vi første gang mødte ham. Den fokuserer på nogle af hovedingredienserne i ginnen og passer rigtigt fint ind.- 5 cl Bobby's Gin
- 10-12 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic
- Masser af is
- Appelsinskal med nelikker presset ned i.
- Rør rundt og værsgo!
