Kort om Pickering´s Original Gin 42%, 70cl.

Pickering´s Original Gin

Pickering's Original Gin er hjertet og sjælen i Summerhall Distillerys håndværk. Med rod i traditionen og udformet med omhyggelig omhu, legemliggør den essensen af ​​en tidløs klassiker. Denne gin er et vidnesbyrd om destilleriets forpligtelse til at bevare arven fra ginfremstilling.

Historien om Pickering's Original Gin går tilbage til en vintageopskrift, der blev opdaget på et skrøbeligt stykke papir fra 1947. Denne opskrift fungerer som ledestjernen for ginens produktion og skaber bro mellem fortid og nutid. Hver slurk tager dig med på en rejse gennem ginhistorien i Skotland.

Pickering's Gin er en harmonisk blanding af botaniske ingredienser, der hver især er udvalgt for deres bidrag til ginens særpræg. Enebær, koriander, kardemomme, angelica og fennikel samles i en delikat dans af smag. Resultatet er en gin, der skaber en perfekt balance mellem tradition og innovation.

Summerhall Distillery

Gemt væk i det historiske hjerte af Edinburgh, Skotland, er Summerhall Distillery en sand perle i en verden af ​​håndværkssprit. Dette unikke destilleri ligger inden for murene af en tidligere veterinærskole og er ikke kun en traditions vogter, men også et centrum for innovation. Destilleriets placering inden for en historisk veterinærskole tilføjer en karakteristisk charme til dens karakter. Ekkoerne fra fortiden blander sig med duftende hvisken fra botaniske produkter, hvilket skaber en atmosfære, der giver genlyd i hele destilleriet.

I kobberpot stills sker magien. Her omdannes de nøje udvalgte botaniske stoffer til Pickering's Gin gennem den alkymistiske destillationsproces. Resultatet er en gin, der balancerer tradition med innovation, en flydende hyldest til gin-fremstillingen.

Ud over den klassiske gin, omfavner Summerhall Distillery kreativitet. En række gins med smag og limited-edition udgivelser viser deres innovative ånd. Disse udtryk tilføjer farve og mangfoldighed til deres portefølje og lokker både nysgerrige og feinschmeckere.