Laurent Dufouleur - Mercurey Cru - Clos des Barraults - 2023

Oplev smagen af Bourgogne med denne elegante Pinot Noir fra parcellen Clos des Barraults. På en solrig syd/sydvestvendt skråning, hvor gamle træstammer holder stenene tilbage, trives druerne i kalkrig jord under beskyttelse af de omkringliggende høje. Parcellen dyrkes bæredygtigt, og hver drue høstes i hånden for at sikre sunde og modne druer – resultatet er en vin med finesse og karakter.

Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Smag: Aromaer af kirsebær, ribs og subtile trænoter. På ganen er den varm, rund og indbydende med en blød mundfylde, der gør den yderst behagelig at drikke.

Farve: Vinen har en klar rubinrød farve.

Madsammensætning: Ideel til kalveculotte med kantareller, stykke vildt med sauce samt oste.

Opbevaring: For optimal modenhed opbevares vinen under konstante, kølige forhold ved omkring 12 °C.

Levetid: Op til 10 år.

Servering: Serveres bedst ved 16-18 °C, og det anbefales at åbne flasken en time før den nydes for at lade vinens aromaer udfolde sig.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.