Luksus Hvidvin - Platin Niveau🥂

Er du klar til at udforske hvidvinens mest elegante sider? Med Luksus Hvidvin – Platin Niveau tager vi dig med på en forfriskende rejse gennem seks nøje udvalgte flasker fra Frankrig og Spanien. Kassen er skabt til dig, der elsker hvidvin med karakter, friskhed og finesse – uanset om du er erfaren vinkender eller blot nysgerrig på at opdage nye favoritter.

Her møder du alt fra klassisk Sauvignon Blanc fra Bordeaux og Bergerac til spændende blends med Chardonnay og Verdejo – og selvfølgelig et par aromatiske overraskelser. Flere af vinene er præmieret med internationale medaljer, hvilket gør kassen til et sikkert valg, når du vil forkæle dig selv eller byde gæsterne på noget særligt.

Kassen indeholder:

Château Clamens - Justine - Sauvignon Blanc - fransk hvidvin - 2023 - 11,5%

Cala Rey Blanco - spansk hvidvin - 2024 - 11,5%
Silver at Mundus Vini

Parcelles Des Anges - Chardonnay - 2023 - 13%

Cos de la Roque - Sauvignon - Gros Manseng - IGP Côtes de Gascogne - fransk hvidvin - 2024 -11%

WHT - italiensk hvidvin - 2024 - 11%

Cos de la Roque - Côtes de Gascogne - Sauvignon & Chardonnay - Fransk hvidvin - 2024 - 11%

Værdien af denne kasse er normalt 594 kr.

Læs mere om vinene herunder:

Château Clamens - Justine - Sauvignon Blanc - fransk hvidvin - 2023 - 11,5%

Château Clamens producerer elegante vine på deres 25 hektar store familieejede ejendom i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn. Dette terroir tilbyder god varmetilbageholdelse og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og regelmæssig nedbør. Vinstokkene er over 25 år gamle, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.

Stefan Heppelmann, oprindeligt fra München, har været den stolte ejer af Château Clamens siden 2012. Han og hans unge, dynamiske team stræber efter at producere vine med ægte personlighed og elegance.

Druesammensætning: 100% Sauvignon

Smag: Smagen er livlig med en dejlig frisk finish. Duftene er rene, smeltede og intense. Vinen er ren, frugtig og saftig, med moden frugt, der bevarer friskheden.

Farve: Bleg, skinnende farve med subtile grønne reflekser

Madsammensætning: Vinen er exceptionel til hvidt kød, fisk, gedeost, fåreost, salater, grøntsager, sushi og asiatiske retter.

Opbevaring: Vinen skal opbevares mørkt ved en konstant temperatur. For længere tids opbevaring bør temperaturen være omkring 12 °C eller lavere. Højere temperaturer fremskynder modningen.

Levetid: Vinen kan lagres mellem 5 og 7 år

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 11-12 °C

Du kan roligt købe Château Clamens for dens livlige smag og friske finish.

Cala Rey Blanco - spansk hvidvin - 2024 - 11,5%

Silver at Mundus Vini

Cala Rey hvidvinen stammer fra Castilla La Mancha-regionen i Spanien. Den fremstilles på en blanding af Verdejo (70%) og Sauvignon Blanc (30%), som dyrkes på bjergskråninger i højder mellem 700-800 meter. Vinens duft byder på friske aromaer af tropiske frugter som mango og ananas, kombineret med grønne urter og citrus. Smagen er livlig og harmonisk med noter af grapefrugt og grønne æbler, afrundet af en sprød mineralitet og en behagelig syre.

Vinen er velegnet som ledsager til fisk, skaldyr eller lette salater med friske krydderurter, og den fungerer også godt som aperitif på en solrig dag. Cala Rey er kendt for sin balance mellem friskhed og struktur.

Druesammensætning: Verdejo og Sauvignon Blanc

Smag: Frisk og ren i smagen. Tropiske aromaer af ananas og mango samt noter af grønne æbler i eftersmagen.  

Farve: Bleg gul med grønne refleksioner

Madsammensætning: Ideel til alt slags fisk, skaldyr eller bare for sig selv.

Opbevaring: Nydes bedst før 2027

Levetid: Optimal inden 2027

Servering: Anbefales ved 10-12°C

Parcelles Des Anges - Chardonnay - 2023 - 13%

Denne Chardonnay byder på en elegant og frisk smagsoplevelse, hvor livlige noter af grønne æbler og citrusfrugter kombineres med en subtil floral undertone. De lette tropiske nuancer af ananas og pære tilføjer en ekstra dimension af friskhed, mens en delikat mineralitet giver vinen en ren og præcis finish.

Den afbalancerede syre gør vinen perfekt til både aperitif og måltider, og dens lette struktur gør den ideel til en række lette retter som fisk, skaldyr og fjerkræ. Med sin friske og sprøde karakter er denne vin en sand fornøjelse på varme sommerdage eller som en elegant velkomstdrink til dine gæster. En perfekt balance mellem frugt og finesse, der gør hver tår til en oplevelse.

Druesammensætning: 100% Chardonnay

Smag: Smag af modne æbler, citrusfrugter og tropiske frugter som ananas. Noter af smør, vanilje og egesmag. En frisk og frugtig smag, med en balanceret syre og en delikat floral karakter fra Chardonnay-druen.

Farve: Vinen har en lys gylden farve med et grønt skær, som er typisk for ung Chardonnay.

Madsammensætning: Perfekt til lette og friske retter som skaldyr, grillet fisk, fjerkræ eller lettet pasta med smørbaserede saucer. Den er også en god ledsager til milde oste, fx Brie, Camembert eller Chevre.

Opbevaring: Denne type Chardonnay er bedst at drikke ung, men den kan opbevares i 
1-3 år efter høst for at nyde dens friskhed og frugtighed. Opbevar flasken liggende ved en konstant temperatur (12-14°C) væk fra lys.

Levetid: Den bedste smag får man inden for 2-3 år efter høst.

Servering: Serveringstemperatur 8-10°C for at bevare dens friske og frugtagtige karakter. Vinen skal gerne serveres i hvidvinsglas, gerne med en lille åbning, så du kan nyde de aromatiske nuancer af frugt og blomster.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Cos de la Roque - Sauvignon - Gros Manseng - IGP Côtes de Gascogne - fransk hvidvin - 2024 -11%

Cos de la Roque er en forfriskende hvidvin fra Frankrig, skabt af Domaine Saint-Lannes i IGP Côtes de Gascogne. Denne vin er et resultat af årtiers dedikation og lidenskab for vinproduktion på Domaine Saint-Lannes-vingården.

Domaine Saint-Lannes-vingården, navngivet efter det nærliggende romanske kapel fra det 12. århundrede, har en stolt historie, der strækker sig tilbage til 1955. Familien Duffour har drevet vingården siden dette år og har produceret vine siden 1982. Deres hovedmål har altid været at respektere jorden, fremhæve lokale druesorter og glæde sig over god vin. Beliggende på de storslåede terroirer i Ténarèze, på stierne til Saint-Jacques de Compostela, har vingården været dybt forankret i sin historie og kulturarv.

Havets klima og nærheden af Pyrenæerne spiller en afgørende rolle for Domaine Saint-Lannes. De varme somre, ledsaget af kølige nætter, giver optimale betingelser for druedyrkning, hvilket resulterer i vine af enestående kvalitet og kompleksitet.

Druesammensætning: Denne vin er lavet af en blanding af Sauvignon Blanc og Gros Manseng druer.

Smag: Cos de la Roque byder på en frugtagtig og citrusagtig aroma, der giver vinen en frisk og rund smag med en perfekt balance mellem det tørre og det søde. Den kategoriseres som medium sød med et sukkerindhold på 17g/L.

Farve: Vinen præsenterer sig med en lys farve og gyldne refleksioner.

Madsammensætning: Denne hvidvin er velegnet til at nyde alene eller sammen med forretter og eksotiske retter.

Opbevaring: For at bevare dens friskhed og smagsfuldhed bør Cos de la Roque opbevares koldt og mørkt.

Levetid: Denne vin nydes bedst inden år 2027.

Servering: Vi anbefaler at servere Cos de la Roque ved en temperatur på 10°C for at fremhæve dens friske og frugtagtige karakter.

Allergener: Kan indeholde sulfitter

Du kan roligt købe Cos de la Roque for dens friske og frugtagtige smag, der passer perfekt til mange forskellige lejligheder.

WHT - italiensk hvidvin - 2024 - 11%

WHT er en forførende, frisk og saftig italiensk hvidvin, der straks vækker sanserne med sine livlige og indbydende aromatiske noter. I næsen mødes man af sprudlende citrusdufte, som lime og grapefrugt, der elegant fletter sig sammen med fine nuancer af stenfrugter som fersken og abrikos. Under de frugtige lag gemmer sig en fin blomsteraroma, der tilfører vinen en let parfumeret og raffineret dimension. Smagen er sprød og harmonisk med en velafbalanceret syre, som understreger vinens saftighed og giver en lang, forfriskende eftersmag.

Denne hvidvin er som skabt til solrige stunder og lette måltider. Den er fantastisk at nyde alene – hvad enten du sidder på terrassen en lun sommeraften, nyder strandens afslappede stemning eller blot vil forkæle dig selv med et køligt glas i haven. Den passer også glimrende til sommerens friske salater, grillede grøntsager og lette anretninger med fisk eller skaldyr.

Derudover er WHT et overraskende godt match til sushi. Dens friske syre og aromatiske kompleksitet spiller perfekt op mod de delikate smage i rå fisk og den karakteristiske kombination af soya, ingefær og wasabi. Alt i alt en alsidig vin med stor drikkeglæde, der løfter både måltidet og stemningen.

Druesammensætning:  Bianco Italia

Farve: Lys og sart. 

Smag: WHT har en frisk og frugtig fyldt med stenfrugt og blomsternoter.

Madsammensætning: Vinen passer særligt godt sammen med salater, grillede grøntsager, fisk og skaldyr 

Opbevaring: Vinen bør opbevares mørkt og køligt. 

Levetid: Nyd din WHT inden år 2027

Servering: For at opnå den bedst mulige smag, bør vinen serveres afkølet mellem 7 - 10 grader.

Allergener: Kan indeholde sulfitter

Cos de la Roque - Côtes de Gascogne - Sauvignon & Chardonnay - Fransk hvidvin - 2024 - 11% 

Domaine Saint-Lannes-vingården, navngivet efter det nærliggende romanske kapel fra det 12. århundrede, ligger på de storslåede terroirer i Ténarèze, på stierne til Saint-Jacques de Compostela. Familien Duffour har drevet vingården siden 1955 og produceret vine siden 1982. Deres hovedmål har altid været at respektere jorden, fremhæve lokale druesorter og glæde sig over god vin. Havets klima og nærheden af Pyrenæerne spiller en afgørende rolle for Domaine Saint-Lannes, hvor varme somre ledsaget af kølige nætter bidrager til den aromatiske kvalitet af deres druer.

Druesammensætning: Sauvignon og Chardonnay.

Farve: Vinen præsenterer sig med en klar farve og gyldne refleksioner.

Smag: I duften fornemmer man hurtigt både blomster og frugt. En frisk og velafbalanceret vin.

Madsammensætning: Vinen er alsidig og kan bruges sammen med både fisk og skaldyr, men også lette sommerretter fra grillen eller som velkomstdrink.

Opbevaring: Vinen bør opbevares koldt og tørt for at bevare dens friskhed og karakter.

Levetid: Nyd din vin inden år 2027.

Servering: Vi foreslår, at du nyder vinen ved en temperatur på 10°C.

Du kan roligt købe Cos de la Roque for dens friske og velafbalancerede smag, der passer perfekt til mange forskellige lejligheder.

Velbekomme 🥂fra os i Vinhuset.