Gin Mare - 42% - 70cl.

Med spanske Gin Mare får du på mange måder en revolutionerende gin. Sammenspillet mellem de friske urter og citrusnoterne gør Gin Mare til en unik ginoplevelse.

Gin Mare bliver produceret af det spanske destilleri MG Destilerias, i et lille nedlagt kapel beliggende i Vilanova i la Geltrú blot 50 km fra Barcelona. Den familiedrevne virksomhed startede i 1835 med produktionen, og høster nu stor anerkendelse for deres spiritusproduktion. I 1940 udgav de bl.a. Gin MG der var en af de første gennemarbejdede gins på markedet. I 2008 kom Gin Mare på markedet, og det blev hurtigt fastslået, at det spanske destilleri havde skabt endnu en succes.

Produktionen

Med Gin Mare får du på mange måder en revolutionerende gin. Med fokus på at benytte gode lokale råvarer, søger Gin Mare inspiration fra middelhavskøkkenet. Den kombinerer de seks traditionelle gin-ingredienser enebær, korianderfrø, kardemomme, citronskal, appelsinskal og mandarinskal med de fire lokale middelhavs-ingredienser rosmarin, basilikum, timian og den lokale olivensort Arbequina.

Citrusskallerne udblødes (maceration) i et år i neutral alkohol fra byg for til sidst at blive destilleret.

Herefter blandes det med neutral alkohol og renset med vand for at give dig din endelige gin.

Læs mere på deres egen hjemmeside.

Smagsnoter

Ved første duft får du fornemmelsen af en frisk og kraftig aroma. Den domineres af noter fra enebær og rosmarin, der er meget karakteristiske i Gin Mare.

Ginnen giver straks en smag af rosmarin og timian, der understøtter denne friske middelhavsagtige oplevelse, som konstant afgives fra - lige fra emballage, til duft, smag og historie. Smager du efter, mærker du varmen fra alkoholen sammen med de friske citrusnoter, der giver en dejligt balanceret smag.

Alt i alt får du en gin, der er anderledes fra mange andre. De præcise smagsnuancer og sammenspillet mellem de friske urter og citrusnoterne gør denne gin til en voldsomt behagelig oplevelse. En rigtig god gin, du under dig selv at opleve.

Gin mare - Gin & Tonic

Gin Mares brug af middelhavsurter gør den svær at kombinere med langt de fleste tonicvand. Der er derfor behov for en anderledes tonic, som ikke overdøver ginnens sarte nuancer, og som formår at løsne op for ginnens kraftige og aromatiske smag. Til formålet har Destilerias MG selv udviklet den optimale tonicvand til Gin Mare, 1724 Tonic, hvis kinin er plukket i 1724 meters højde i Argentina. Sammenspillet mellem tonic 1724 og Gin Mare, gør at ginnens noter fremhæves, og ikke overskygges.

Garner med rosmarin, basilikum, appelsin. Prøv dig endelig frem, da der kan skabes et hav af fantastiske gin og tonics med disse to.

Til den perfekte gin og tonic med Gin Mare:

• 4 cl Gin Mare
• Masser af is
• Top op med 1724 Tonic Water
• En tynd skive appelsin - vrid den over glasset så olierne udløses.
• En kvist af enten rosmarin eller en stilk basilikum
• Serveres i et highball glas.
• Skål!