Crémant d'Alsace - Riesling - Brut - 12%

Tildelt guldmedalje ved Vins d'Alsace Colmar 2025🎖️

Oplev den forfriskende elegance i denne prisvindende Crémant D'alsace Riesling Brut. Dette er en mousserende vin af højeste kvalitet, lavet på den ikoniske Riesling-druen, der er kendt for sine friske og frugtige karakteristika. Denne Cremant tilbyder en sprudlende perlage, en livlig syre og delikate noter af citrus og grønne æbler, som giver en perfekt balance mellem friskhed og finesse.

Druesammensætning: Riesling er en aromatisk drue, der trives i køligere klimaer som i Alsace. Den er kendt for sin høje syre og friske smag med noter af citrus, grønne æbler og undertoner af honning og krydderier. Vinen kan være både tør og sød, og Riesling giver ofte en markant mineralitet, der tilføjer kompleksitet og elegance. Den er perfekt til både friske og lette retter samt festlige anledninger.

Smag: Smagen af Riesling er frisk og livlig, præget af en markant høj syre, der giver en sprudlende og ren fornemmelse. Den byder på frugtige smagsnoter af citrusfrugter som lime og grapefrugt samt grønne æbler. Vinen kan have en let sødme, som balanceres af en forfriskende mineralitet, der giver en tør og næsten stenagtig afslutning. Samlet set er smagen elegant, kompleks og velafbalanceret.

Farve: Riesling har en lys, strågul farve med en let grønlig nuance. Denne farve afspejler vinens friske og elegante karakter, og den kan variere en smule afhængig af vinstilen – fra næsten gennemsigtig til en dybere, gylden tone, når vinen er ældre.

Madsammensætning: Riesling er en alsidig vin, der passer perfekt til lette og friske retter, hvor dens høje syre og friskhed kan fremhæve smagene. Den harmonerer særligt godt med fisk og skaldyr, som torsk, havaborre og rejer, samt sushi og sashimi. Den er også et fremragende valg til kylling og kalkun i lette, krydrede eller citrusbaserede retter. Riesling spiller også godt sammen med friske salater, grønne retter og asiatiske retter, som thailandsk og vietnamesisk, hvor vinens friskhed komplementerer krydderierne. Derudover er den en ideel ledsager til frugtbaserede desserter og blåskimmelost, hvor den balance mellem sødme og syre virkelig kommer til sin ret.

Opbevaring: Bør opbevares på et køligt, mørkt sted ved en stabil temperatur på omkring 10-15°C. Det er bedst at opbevare vinen liggende, så korken holdes fugtig.

Levetid: Kan nydes nu, men tåler også 2–3 års lagring under gode opbevaringsforhold, da den er en mousserende vin, der er designet til at blive nydt ung for at bevare sin friskhed og livlige syre

Servering: Bør serveres kølet, ideelt ved 8-10°C, for at fremhæve dens sprudlende karakter og elegante friskhed. Brug et tulipanformet glas for at koncentrere duftene og bevare perlagen.

Allergener: Kan indeholde sulfitter

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.