Lind & Lime Gin - 70cl - 44%

Lind & Lime Gin på 44% er en vanvittig flot gin. Et gennemført flaskedesign, der vil pryde enhver bar! Smagsindtrykkene er mindst lige så gode. Ginnen har lækre smagsnoter af lime og rosenpeber. En af de mest roste gin i 2019!

Er du klar til at høre mere om den måske flotteste gin, vi har set – og en af de bedste i smag? Lind & Lime Gin er den allerførste alkohol, der nogensinde er produceret af The Port of Leith Distillery Co. På trods af en interesse i whisky har de kastet deres fulde og uhæmmede energi i at skabe en gin skabt udelukkende fra talent, arv og industri i Edinburgh og dets historiske destilleringsdistrikt, Leith.

Nøgleordet i deres tilgang til destillingen af alkohol er ‘balance’! Der skal være balance i smag, botanicals og udseende. Derfor tager de udgangspunkt i en alkoholbase på 96% og gen-destillerer den ud fra en omhyggeligt gennemtestet opskrift med kun 7 botanicals for at sikre, at hver af dem er med til at give ginnen en dejlig harmoni.

Flaskens design udspringer af historien fra netop den havn, hvor ginnen er skabt. Den var tidligere kendt som en havn, der eksporterede masser af vin og whisky. Alt hertil blev skabt lokalt, og derfor blev glasset en stor del af havnens industri. Flasken er designet i en stil, der bringer minderne til de gamle traditioner og er særpræget på en sådan måde, at man altid kan genkende den. Et vanvittigt lækkert og minimalistisk udtryk, der fremstår enormt elegant.

Du kan læse mere om ginnen på deres egen hjemmeside, lige her.

Sådan skabes denne lækre gin:
På trods af 7 forskellige botanicals er der i alt 3, som du skal være særligt opmærksomme på. Det er disse 3, der er særligt fremtrædende i ginnen, og som hele balancen er bygget op omkring. Disse 3 botanicals er: Enebær, lime og rosenpeber.

Selv udtaler de, at de tidligt i processen besluttede at inddrage lime for at give en dejlig frisk smag. Ikke som en frugtpastil, men den friske og delvist bitre smag fra lime. For at give modspil til denne smagsnote bruges rosenpeber, der har en dejlig balance og bidrager med en smule sødme og krydderi. Alt i alt en super lækker smagsoplevelse. Ginnen fremstår meget ren i smagen med klare duftnoter fra lime. En af vores klare favoritter!

Botanicals: Enebær, lime, rosenpeber.
Alcohol %: 44%.
Cl.: 70cl.
Producent: The Port of Leith Distillery Co.
Land: Skotland.
Smagsnoter: Frisk lime og krydret rosenpeber med enebær i baggrunden.

Opskriften - der er god hver gang:
4 cl Lind & Lime Gin
10-12 cl neutral tonic, f.eks. Indi Tonic
1 tørret skive lime

Fyld et glas med masser af is.
Hæld gin og tonic i glasset. Tilføj den tørrede skive lime.

Sådan gør du:
Fyld et glas med masser af is. Hæld 4 cl Lind & Lime Gin over isen. Top op med din foretrukne tonic. Tilføj den tørrede skive lime. Rør rundt og nyd din forfriskende G&T.

Serveringsforslag: 
Lind & Lime Gin er også fantastisk til at skabe eksotiske cocktails som en Lime Martini eller en Lime Collins.

Lind & Lime Gin er også fremragende til at nyde alene eller som en del af en klassisk cocktail som Martini eller Negroni.

Grib chancen for en god gin - et velment tip fra os i Vinhuset.
Velbekomme og 🥂 fra os i Vinhuset.