Mencía – friskhed og elegance fra Nordvestspanien

Mencía er en spansk rødvinsdrue, der trives i de kølige, nordvestlige regioner af Spanien, især i Bierzo og Ribeira Sacra. Denne alsidige drue har de seneste år vundet stor popularitet, da den producerer friske, elegante rødvine med en unik balance mellem frugt, syre og mineralitet.

Mencía-vine sammenlignes ofte med pinot noir eller cabernet franc fra Loire på grund af deres delikate struktur og finesse. De har en medium krop, en livlig syre og en duftprofil domineret af røde bær, blomster og krydrede undertoner.

Hvor dyrkes mencía?

Mencía dyrkes primært i det nordvestlige Spanien, hvor klimaet og jordbunden skaber vine med stor kompleksitet og dybde.

Bierzo – balanceret og mineralsk

Bierzo-regionen ligger i Castilla y León og har en blanding af kalkstens- og skiferjord, der giver vinene en mineralsk karakter.

Mencía-vine fra Bierzo har ofte:

• Noter af hindbær, kirsebær og violer

• En balanceret kombination af frugt og friskhed

• Elegante, mineralske nuancer

Disse vine har ofte mere fylde og struktur end dem fra Ribeira Sacra, hvilket gør dem ideelle til både ung nydelse og lagring.

Ribeira Sacra – friskhed og floral elegance 

Ribeira Sacra ligger i Galicien, hvor klimaet er køligere og mere fugtigt, hvilket skaber mencía-vine med en frisk og elegant stil.

Her kendetegnes vinene af:

• Højere syre og lettere krop

• Noter af røde bær, blomster og urter

• En delikat og floral karakter

Mencía fra Ribeira Sacra er ofte lettere og mere elegante end dem fra Bierzo og egner sig godt til mad, der kræver en frisk ledsager.

Mencías smagsprofil og vinstil

Madparring med mencía-vin

Mencías livlige syre og frugtige profil gør den alsidig til madparring. Den fungerer særligt godt med:

• Lette kødretter som kalv, svinekød og lam

• Grillede grøntsager og svamperetter

• Tapas og middelhavskøkkenets krydrede retter

• Milde oste som manchego eller brie

Dens friske syre og frugtige noter gør den til en perfekt ledsager til tapasbordet eller en let, men smagfuld ret.

Udforsk flere spanske rødvine

Hvis du vil opdage flere spændende spanske vine, kan du læse om garnacha, en anden populær spansk rødvinsdrue. Du kan også udforske vores store udvalg af rødvin, hvor du finder både mencía og mange andre kvalitetsvine.

Eller prøv en af vores nøje sammensatte smagekasser med håndplukkede vine til enhver lejlighed.