Champagne Bauser - Brut Nature - Champagne - 2017  - 12,5%

Sølvmedalje ved Decanter 2024 🥈

Champagne Bauser er et familieejet champagnehus med base i den historiske landsby Les Riceys i det sydlige Champagne. Siden 1975 har familien Bauser fremstillet elegante champagner med respekt for traditionerne og fokus på kvalitet i hver eneste flaske.

Med druer høstet fra egne marker skaber de karakterfulde cuvéer, der kombinerer finesse, balance og et personligt præg. Uanset om du vælger deres livlige Brut Première eller den mere komplekse Brut Prestige, får du en champagne, der løfter enhver anledning – fra hverdagens øjeblikke til livets store fejringer.

Denne exceptionelle årgang, uden sulfitter og uden dosering (0 g/L) , er en 100% Pinot Noir fra en blanding af den samme parcel fra høsten 2012, 2013 og 2014 og aftappet i 2017 .

Dens lange lagring giver den enestående kompleksitet, med udvikling af aromaer af honning, brioche og kandiseret frugt.

Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Næse: Udtryksfuld bouquet af honning, brioche, kandiseret frugt, akacieblomst, med stigende kompleksitet.

Smag: Livlig angreb, kompleksitet af citrus, honning og kandiserede frugter, silkebløde tanniner og smuk elegant længde.

Farve: Bleg gylden, fine bobler, delikat skum.

Madsammensætning: Ideel til en aperitif eller en gourmetmiddag, såsom en kammuslingceviche.

Opbevaring: Champagne bør opbevares mørkt og køligt ved ca. 10–12 °C, helst liggende for at holde korken fugtig. Undgå lys, varme og vibrationer for at bevare smag og bobler.

Levetid: En non-vintage champagne holder sig typisk 3–5 år, mens en vintage champagne kan gemmes i 10 år eller mere, afhængigt af producent og opbevaring.

Stil: Brut

Servering:  Brut champagne bør generelt serveres ved en temperatur på 8°C og 10°C.

Det fremhæver friskheden, boblerne og de fine aromaer uden at gøre vinen for lukket eller for kold.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset