Kort om Whitley Neill Raspberry 43%, 70cl.

Whitley Neill Raspberry gin siges at have smag direkte fra Skotlands marker. Skotske hindbær er nemlig den dominerende smag i denne lækre og friske gin. Smagen starter ud med en koncentreret smag af enebær, koriander og lakrids, som udvikler sig til den friske smag af de skotske hindbær. Smagen er perfekt balanceret med sin lækre frugtige smag med en dejlig lang eftersmag af hindbær og citrus.

Whitley Neill Raspberry gins lækre og friske smag har helt sikkert også været grunden til, at den har været medaljevinder til flere konkurrencer og awards. I både 2020 og 2021 vandt ginnen sølv til IWSC. I 2022 vandt ginnen sølv til både World Spirits Award og London Spirits Competition. Der er altså noget om den lækre og friske smag af friske, skotske hindbær.

Botanicals – smagsgivere – der er med til at give denne gin dens lækre og friske smag, er enebær, korianderfrø, Cassia bark, Orris rod, Kvan, lakrids, sød appelsin, citron og selvfølgelig de skotske hindbær.

Whitley Neill Gin er destilleret i det multi-prisvindende City of London Distillery, som stadig er det eneste gin-destilleri i London i 200 år. Brandet blev grundlagt i 2005 af Johnny Neill, som den 8. generation i familien til at arbejde med destillering. Whitley Neill Gin har allerede lanceret mange forskellige gins, som tager udgangspunkt i Johnny Niell og hans forfædres rejser rundt i verden.

Sødmen i Whitley Neill Raspberry gin er super lækker for sig selv i et glas med isterninger, men kan med fordel også bruges i en gin & tonic. Whitney Neill foreslår selv at bruge Fever-Tree Raspberry and Rose Soda, som tonic til denne gin – garner med hindbær eller jordbær.

Ginnen er også helt fantastisk i lækre cocktails. Whitley Neill Raspberry gin er for eksempel helt fantastisk og forfriskende sammen med lemonade og tranebær juice eller sammen med Prosecco, citronsaft og grenadine. Whitley Neill foreslår også drinken Raspberries & Smoke, som du selvfølgelig får en opskrift på her:

Raspberries & Smoke

• 2 cl Whitley Neill Raspberry Gin
• 1 cl citronsaft
• 1 cl Amaretto
• 1 cl Rød Vermouth
• Prosecco

Hæld alle ingredienserne i en cocktail shaker med is. Hæld derefter drinken i et glas og garner med en frisk rosmarin kvist – velbekomme!