Romain Duvernay - Gigondas - 2022 - 14%

Gigondas er en af de mest anerkendte appellationer i Rhône-dalen, og Domaine du Vieux Moulin er en af de førende producenter i området. Denne vin er lavet på en klassisk blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, som trives i det varme, solrige klima i sydfranske Rhône-dal. Vingården er kendt for sin lange tradition for vinproduktion, og vinstokkene her stammer fra gamle, velplejede parceller, der giver vinen både dybde og kompleksitet.

Med sin kraftfulde struktur og velafbalancerede smag af mørke bær og krydderier, er Gigondas Domaine du Vieux Moulin et fremragende eksempel på områdets kvalitet og potentiale. Vinen er ideel til madparring med kraftige kødretter og kan opbevares i flere år for yderligere udvikling.

Druesammensætning: Grenache og Syrah.

Duft:
Vinen åbner med intense og krydrede aromaer af mørke bær, figner og en let røget undertone, der giver en fornemmelse af dybde og kompleksitet. Der er også subtile noter af krydderier og provençalske urter, der præsenterer sig elegant.

Smag:
På ganen er vinen fyldig og kraftig med modne frugtnoter af brombær og solbær. De bløde tanniner og den velintegrerede syre giver en rund og harmonisk struktur, mens en krydret og let pebret finish afslutter smagsoplevelsen.

Farve:
Dybt rubinrød med mørke violet nuancer, hvilket vidner om vinens intensitet og alderdomspotentiale.

Madsammensætning:
Denne vin er perfekt til kødretter som lam, oksekød og vildt, men den går også godt med rigere pasta- og gryderetter. Den kan også nydes alene som en flot vin til de mere stilfulde anledninger.

Opbevaring:
Opbevares bedst i et køligt, mørkt og godt ventileret rum. Vinen vil udvikle sig positivt de kommende 5-7 år.

Levetid:
Optimal at drikke nu, men vil udvikle sig og blive endnu mere kompleks med alderen.

Servering:
Serveres ved 16-18°C for at fremhæve vinens kompleksitet og frugtagtige karakte

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.