Nytårskassen - Kæmpe Batteri🎆

For dem, der ønsker det absolut bedste til årets største fest, præsenterer vi vores Luksus Nytårskasse. Denne eksklusive samling af vine repræsenterer det ypperste inden for kvalitet og smag – en kasse, der er skabt til at imponere og forkæle.

Kassen indeholder:

• 4 exceptionelle rødvine – Håndplukkede vine fra nogle af verdens mest anerkendte vinområder. Disse rødvine leverer dybde, kompleksitet og elegance, der komplementerer enhver nytårsmenu – fra saftige steaks til trøffelpasta.
• 1 sublim hvidvin – En eksklusiv hvidvin med udsøgte aromaer og perfekt balance. Ideel til de fineste forretter som kammuslinger, laks eller andre delikate retter.
• 1 luksuriøs flaske bobler – Høj kvalitet og raffinerede bobler, der løfter feststemningen til det ultimative niveau. Perfekt til at fejre midnat med stil og klasse.

Det bedste af det bedste
Denne nytårskasse er skabt til dem, der vil have mest kvalitet for pengene og ønsker at forkæle sig selv og deres gæster med vine i verdensklasse. Med denne kasse er du garanteret en smagsoplevelse, der matcher festens højtidelige stemning og luksuriøse øjeblikke.

Bestil Luksus Nytårskassen i dag, og skål det nye år ind med en fejring, du aldrig vil glemme. 🍷🍾✨

Her er, hvad du får i en af vores festlige Nytårs vinpakker:

• 1 stk. Bulles de Fonrozay - Crémant de Bordeaux 
  
  
• 1 stk. Côtes Rocheuses Cuvée Excellence  | AOC Saint-Emilion grand cru 13,5% - 2021
  
  
• 1 stk. Cháteau de Fayolle - Bergerac - fransk hvidvin - 2023 - 13,5%
  
  
• 1 stk. Château de Fayolle - fransk rødvin - 2020 - 15,5% [økologisk] 🌿 
  
  
• 1 stk. Château Clamens - fronton AOC - fransk rødvin - 2022 - 14,5% 
  
  
• 1 stk. Maravidas mediterraneo - tempranillo - spansk rødvin - 2021 - 14% 

  Tildelt 90/100 af Decanter Awards. Tildelt 91/100 af James Suckling

Værdien af denne kasse er normalt 704 kr.

Læs mere om vinene herunder:

Bulles de Fonrozay - Crémant de Bordeaux 

Bulles de Fonrozay Crémant de Bordeaux er en elegant mousserende vin fra den smukke Entre-Deux-Mers-region, cirka 80 km sydøst for Bordeaux. Denne delikate crémant er lavet på en unik blanding af 50% Cabernet Franc, 35% Sémillon og 15% Muscadelle, hvilket giver en vin med både karakter og finesse.

Vinen præsenterer fine, livlige bobler og en gylden farve i glasset. På næsen finder man friske noter af hvide blomster, citrus og et strejf af røde bær fra Cabernet Franc-druen, der bringer en subtil frugtagtig dybde til vinen. Sémillon tilføjer en cremet tekstur og moden frugt, mens Muscadelle bidrager med en delikat aroma af blomster og krydderurter.

Denne Crémant er frisk og balanceret med en sprød syre, der gør den perfekt til festlige lejligheder, som aperitif eller til lette retter som skaldyr, salater eller milde oste.

Bulles de Fonrozay er et forfriskende udtryk for Bordeauxs mousserende vine, der indfanger regionens rige traditioner og terroir i hver en boble.

Druesammensætning: 50% Cabernet franc 35% Sémillon 15% Muscadelle.

Smag: Noter af hvide blomster, der giver en let sød, frisk og forfriskende smag. Let og forfriskende næsten som en mousserende vin.

Farve: Lysegul farve med grønne refleksioner.

Madsammensætning: Som velkomstdrink, forretter, fisk, skaldyr, lette retter eller som dessert. 

Opbevaring: Vinen skal opbevares på et mørkt sted ved en konstant temperatur. Hvis den opbevares i længere tid, skal vintemperaturen være ca. 10-12 °C eller lavere. Den modnes hurtigere ved højere temperaturer.

Levetid: Vil afhænge af opbevaringsforholdene. Denne crémant er klar til at blive drukket nu, men kan lagres i op til 5 år.

Servering: Forud for servering skal en crémant anbringes ved en temperatur på omkring 10-12 °C og åbnes umiddelbart før servering.

Côtes Rocheuses Cuvée Excellence  | AOC Saint-Emilion grand cru 13,5% - 2021

Côtes Rocheuses Cuvée Excellence 2021 er en elegant rødvin fra Saint-Émilion, en af de mest berømte vinregioner i Bordeaux. Området er kendt for sin enestående terroir, der kombinerer kalkstensjord, et mildt, solrigt klima og en perfekt balance mellem nedbør og varme. Disse naturlige forhold giver optimale vækstbetingelser for druesorter som Merlot og Cabernet Franc, der spiller en central rolle i vinen.

Denne cuvée er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer fra erfarne vinavlere i regionen, der arbejder for at sikre høj kvalitet i hver flaske. Vinen fremstilles med en blanding af traditionelle og moderne vinificeringsteknikker, der respekterer områdets arv og samtidig fremhæver friskhed og intensitet i smagen. Efter gæring modnes vinen på egetræsfade, hvilket tilfører subtile noter af vanilje og krydderier, der supplerer dens naturlige frugtagtige karakter.

Vinen er perfekt til både vinentusiaster og nybegyndere, der ønsker at udforske Bordeaux’ skatte. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at lagres i yderligere 5-7 år, hvor dens smagsprofiler vil udvikle sig endnu mere.

Druesammensætning: Merlot (80%), Cabernet franc (20%)

Smag: En kompleks aroma, der afslører lag af solmodne mørke bær som solbær og kirsebær, ledsaget af hints af tobak, cedertræ og lakrids. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner, der giver en silkeblød tekstur. Den lange finish har en dejlig balance mellem friskhed og krydrede undertoner, hvilket gør den særligt mindeværdig.

Farve: Dyb, rubinrød farve.

Madsammensætning: Denne vin er ideel til at ledsage et bredt udvalg af retter, især kraftigere kødretter som oksemørbrad, grillet lam eller vildt. Den fungerer også fremragende med modne oste som Comté, Roquefort eller et lagret Gouda. Til mere uformelle anledninger kan den også nydes alene, hvor dens kompleksitet og elegance virkelig kan udforskes.

Opbevaring: Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år, selvom den også er yderst tilgængelig nu.

Levetid: Nyd vinen inden 2030.

Servering: Åbn en time før servering; nydes bedst ved 15-16°C.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Cháteau de Fayolle - Bergerac - fransk hvidvin - 2023 - 13,5%

Cháteau de Fayolle, ejet af Frank og Riki Campbell, ligger i Saussignac, Frankrig. Efter at have forberedt sig i Schweiz, valgte parret denne vingård i 2018 på grund af dens ideelle terroir og potentiale for høj kvalitet. Vingården dækker 124 hektar, med 35 hektar dedikeret til vinproduktion, herunder 60% rødvine og 40% hvidvine, produceret økologisk uden kemikalier.

Druesammensætning: 95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon Blanc

Smag: Kompleks med noter af citrusfrugter.

Farve: Lys

Madsammensætning: Perfekt til skaldyr, rå asparges, eller som en solist.

Opbevaring: Opbevares ved konstant lav temperatur, ideelt omkring 12°C, i mørke.

Levetid: Op til 6 år.

Servering: Bedst ved 10°C.

Du kan roligt købe Cháteau de Fayolle for dens komplekse smagsnoter og økologiske oprindelse.

Velbekomme og 🥂 fra os i Vinhuset.

Château de Fayolle - fransk rødvin - 2020 - 15,5% [økologisk] 🌿

Tildelt SØLV ved Concours des Vins de la Région de Bergerac et Duras 2022
Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig og ejes af Frank og Riki Campbell, et par fra USA, der flyttede til Schweiz i 2009 for at forberede sig på livet som vinproducenter. Efter en længere søgen i både Schweiz og Frankrig fandt de endelig Château de Fayolle i oktober 2018. Vingården blev valgt på grund af de ideelle vinmarker og potentialet til at producere kvalitetsvine. Parret blev også betaget af det middelalderlige vinslot og de mange projekter, de kunne lave i de omkringliggende bygninger.

Vingården har i alt 124 hektar, hvoraf 35 hektar bruges til vinproduktion. 60% af produktionen går til rødvin og 40% til hvidvin. De røde druesorter omfatter Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec, mens de hvide inkluderer Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Parret er passioneret omkring økologisk vinproduktion og bruger derfor ingen kemikalier på deres gård.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød og tæt

Smag: Vinen har en krydret smag med noter af hindbær og ribs. Kraftfuld og robust med krop, som afsluttes velbalanceret, uden skarpe kanter.

Madsammensætning: Går godt til oksekød, kalvekød, fedt fjerkræ som kylling og kalkun, samt vildt og oste.

Opbevaring: Opbevares bedst ved en konstant temperatur og i mørke. Ved længere tids opbevaring bør temperaturen være omkring 12°C eller lavere.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Serveres ved 16-18°C for at opnå den bedste smag.

Du kan roligt købe Château de Fayolle Rouge for dens krydrede og robuste smagsprofil, perfekt til kødretter og oste.

Velbekomme og 🥂 fra os i Vinhuset.

Château Clamens - fronton AOC - fransk rødvin - 2022 - 14,5%

Chateau Clamens repræsenterer højdepunktet af elegant vinproduktion på en 25 hektar stor familieejet ejendom beliggende i det sydvestlige Frankrigs hjerte, tæt på Toulouse inden for Fronton AOC. Den unikke sammensætning af sandet ler og boulbènes-jord langs de gamle terrasser ved Tarn-floden skaber ideelle betingelser for vinproduktion: fremragende varmelagring, over 2000 timer solskin årligt, kølige nætter og moderat, jævn nedbør. Disse forhold bidrager til udviklingen af Chateau Clamens' distinkte elegance. Vinstokke, der bidrager til denne vin, er alle over 25 år gamle, og vinificeringsprocessen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket understreger vinenes lagringspotentiale. Desuden er ejendommen stolt certificeret for Høj miljøværdi af AOP Fronton, hvilket bevidner deres engagement i bæredygtig vinproduktion.

Druesammensætning: 70% Négrette, 30% Syrah.

Smag: En forfriskende kombination af røde og sorte bær karakteriserer smagsprofilen, perfekt balanceret af stramme tanniner med hints af violer og lakrids.

Farve: Levende rubinrød.

Madsammensætning: Passer fremragende til et bredt udvalg af retter, herunder fjerkræ, hvidt kød, koldt kød, grillretter, stegt kød, and, rødt kød og lam.

Opbevaring: For optimal bevaring bør vinen opbevares ved en konstant lav temperatur, optimalt omkring 12 °C, og i mørke for at forhindre for hurtig modning.

Levetid: Det anbefales at nyde denne vin inden 2025 for at opleve dens fulde potentiale, men korrekt opbevaring kan forlænge dens levetid yderligere.

Servering: For at opnå den bedste smagsoplevelse, åbn vinen mindst en time før servering og server ved 16-17 °C.

Du kan roligt købe Chateau Clamens for dens raffinerede elegance og perfekte balance mellem frugt og tanniner.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Maravidas mediterraneo - tempranillo - spansk rødvin - 2021 - 14%

Tildelt 90/100 af Decanter Awards. Tildelt 91/100 af James Suckling
Bodegas Balmoral, beliggende i Elciego i Rioja Alavesa-regionen i Spanien, blev grundlagt i 1980 af Fernandez de Manzanos-familien, med en dyb arv i vinfremstilling gennem generationer. De stræber efter kvalitet og er mest kendt for deres Rioja-vine, der er hovedsageligt baseret på Tempranillo-druen, som trives i regionens unikke terroir. Deres vinmarker, spredt over 40 hektar i Sierra de Cantabria-bjergenes skråninger i ca. 600 meters højde, byder på ideelle forhold til dyrkning af både Tempranillo og Graciano-druer, der giver vine med enestående lagringspotentiale.

Druesammensætning: 100% Tempranillo

Smag: Maravidas Mediterraneo fremviser en intens rød farve med strålende refleksioner og tilbyder en smagsoplevelse af eksplosive aromaer og uimodståelig frugt, akkompagneret af subtile strejf af vanilje.

Madsammensætning: Denne rødvin er en alsidig ledsager til forskellige retter såsom pasta, gryderetter, fjerkræ, rødt kød og oste.

Opbevaring: For optimal modning bør vinen opbevares ved en konstant temperatur og i mørke. Ved langtidsopbevaring anbefales en temperatur på ca. 12 °C eller lavere for at bevare dens kvalitet og karakter.

Levetid: Maravidas Mediterraneo bør nydes inden 2028, men kan ved korrekt opbevaring fortsat udvikle sig positivt i flere år.

Servering: Vi anbefaler at servere denne vin ved en temperatur mellem 13 og 16 °C for at fremhæve dens komplekse smagsprofil. Det anbefales også at lufte vinen i mindst en time inden servering for at frigøre dens fulde aromaer og nuancer.

Du kan roligt købe Maravidas Mediterraneo 2021 for dens uimodståelige frugt og komplekse smagsprofil.

Velbekomme og 🥂fra os i Vinhuset.