Laurent Dufouleur - Mercurey Cru - Les Champs Martin - 2022 - 13,5% 

Træd ind i hjertet af Bourgogne med denne elegante Pinot Noir fra Mercurey. Vinen har en dyb rubinrød farve og byder på en intens og aromatisk bouquet af kirsebær, ribs og subtile krydderier, der pirrer næsen fra første duft. På tungen opleves den fyldig og silkeblød med en harmonisk balance og en lang, vedvarende eftersmag, der bliver hængende længe.

Håndhøstede druer fra sydøstvendte skråninger og bæredygtigt dyrkede vinmarker med HVE-certificering sikrer en vin med kvalitet, finesse og respekt for naturen. Efter vinificering lagres vinen minimum 12 måneder på fade, hvilket giver kompleksitet og dybde uden at miste Pinot Noirs elegante karakter.

Druesammensætning: 100 % Pinot Noir

Smag: En aromatisk bouquet af kirsebær, ribs og krydderier. Smagen er fyldig, silkeblød og elegant med en lang, harmonisk eftersmag.

Farve: Dybrubinrød

Madsammensætning: Perfekt til braiseret lammeskulder, Boeuf Bourguignon, grillede spareribs samt modne oste som Fourme d’Ambert og Époisses.

Opbevaring: For optimal udvikling opbevares vinen under konstante, kølige forhold ved ca. 12 °C.

Levetid: Op til 10 år

Servering: Serveres bedst ved 16-18 °C, og det anbefales at åbne flasken en time før den nydes for at lade vinens aromaer udfolde sig.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.