Laurent Dufouleur - Mercurey Cru - Coeur De Village - 2022 - 13%

Denne elegante Mercurey 1er Cru fra Domaine Laurent Dufouleur er essensen af burgundisk finesse. Fremstillet af 100% Pinot Noir og dyrket i hjertet af Mercurey, byder denne vin på en smuk balance mellem frisk frugt, dybde og struktur. Vinen er lagret på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og silkeblød rundhed.

Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Smag: Fyldig og elegant med aromaer af modne kirsebær, skovbær og et strejf af krydderi og vanilje fra fadlagringen. Smagen er harmonisk og blød med fine tanniner og en lang, raffineret eftersmag.

Farve: En klar, rubinrød farve med levende glans.

Madsammensætning: Perfekt til oksekød, and, vildt og modne oste. Den fungerer også fremragende til klassiske franske retter som coq au vin eller boeuf bourguignon.

Opbevaring: Bør opbevares køligt, mørkt og liggende, gerne ved 10–12 °C.

Levetid: Kan nydes nu for sin friskhed, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-8 år.

Servering: Server ved 14–16 °C i store Bourgogneglas for at fremhæve vinens aromaer og elegante struktur.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.