Sylvain Dautel - Champagne - Brut Rosè - 12%

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé er en elegant og frisk rosé champagne, der byder på en perfekt balance mellem frugt og kompleksitet. Den har en smuk, let rosa farve og byder på delikate aromaer af røde bær som jordbær og hindbær, blandet med florale nuancer. Smagen er sprød og frisk, med en subtil sødme og en livlig perlage, som giver en lang, elegant eftersmag.

Denne rosé champagne er ideel til festlige anledninger og passer perfekt til aperitif, lette fiskeretter, skaldyr eller en frisk salat. Den er også fantastisk sammen med søde desserter eller som et elegant indslag til en middag.

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé er den perfekte valgmulighed til dem, der ønsker en champagne med både friskhed og finesse.

Druesammensætning: Pinot Noir er en af de mest anerkendte druer i Champagne og spiller en central rolle i Champagne Sylvain Dautel Rosé Brut. Denne drue er kendt for sin intense frugtighed, især noter af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, som giver rosé champagnen en frisk og livlig karakter. Pinot Noir bidrager også med en solid struktur og fylde, hvilket giver vinen en mere kompleks og afrundet smagsprofil.

Duft: Champagnen har en elegant og indbydende duft af friske røde bær, som jordbær og hindbær, der straks vækker sansene. De florale noter af violette blomster blandes harmonisk med subtile undertoner af citrus og let krydderi. Denne friskhed suppleres med en diskret autolysekarakter, der tilføjer kompleksitet og dybde til duften, hvilket gør champagnen både delikat og opkvikkende.

Smag: Røde bær som jordbær og hindbær dominerer, hvilket giver champagnen en indbydende frugtighed. Smagen er sprød og elegant med en let sødme, der balanceres af en naturlig frisk syre. Pinot Noir-druen bidrager med en god fylde og struktur, mens den sprudlende perlage tilføjer en behagelig livlighed. Eftersmagen er lang og delikat med subtile florale nuancer og et strejf af krydderi, der giver en kompleks og tilfredsstillende afslutning.

Farve: En smuk, lys rosa farve med en elegant glød, som afspejler vinens friskhed og livlighed.

Madsammensætning: Passer perfekt til både lette og mere komplekse retter. Den går fremragende som aperitif og komplementerer skaldyr som østers, rejer og hummer. Vinen er også ideel til lette fiskeretter som ceviche eller grillede fisk, samt friske salater. For et mere festligt måltid, parrer den sig perfekt med lyst kød som grillet kylling eller and. Den er også et glimrende valg til søde desserter som jordbærshortcake eller frugtbaserede tærter.

Opbevaring: Bør opbevares på et køligt, mørkt sted ved en stabil temperatur mellem 8-12°C. For at bevare vinens friskhed og kompleksitet anbefales det at opbevare flasken liggende, så korken forbliver fugtig.

Levetid: Ideel at nyde umiddelbart efter køb. For at få den bedste smagsoplevelse anbefales det at drikke den inden for 2-3 år efter køb. Hvis opbevaret korrekt, kan den dog holde sig i op til 5 år, hvor den vil bevare sin friskhed og elegance, men uden at udvikle sig væsentligt i kompleksitet.

Servering: Bør serveres godt afkølet, ved en temperatur på 8-10°C, for at fremhæve dens friskhed og sprudlende perlage. Brug gerne et smalt champagnesglas for at bevare boblerne længere. Dekantering er ikke nødvendig, men det kan være en god idé at lade champagnen hvile et minut i glasset, så de subtile aromaer kan udvikle sig.

Allergener: Kan indeholde sulfitter

Skål fra os i Vinhuset🥂