Romain Duvernay - Lirac - 2023 - 14,5%

Oplev den rige og aromatiske smag af Romain Duvernay Lirac 2023, en vin fra den solrige og prestigefyldte Lirac-appellation i det sydlige Rhône. Denne vin er en klassisk blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, hvilket giver den en fantastisk balance mellem intens frugt og krydrede nuancer.

Med sin dybe rubinrøde farve afslører vinen en kompleks næse med noter af mørke bær som brombær og kirsebær, kombineret med krydrede undertoner af peber og et let røgpræg. Smagen er fyldig og velstruktureret, med bløde tanniner og en lang, krydret eftersmag, der efterlader en behagelig varme.

Druesammensætning: Grenache, Syrah og Mourvèdre. 

Smag: Romain Duvernay Lirac 2023 tilbyder en fyldig og velafbalanceret smagsoplevelse. Vinen har intense noter af mørke bær som brombær og kirsebær, som kombineres med krydrede nuancer af sort peber og et strejf af røg. Smagen er kompleks med bløde tanniner, der giver vinen en god struktur, mens frugtnuancerne tilføjer friskhed og livlighed. Eftersmagen er lang og krydret, og den efterlader en varm og behagelig finish, som gør vinen både indbydende og tilfredsstillende.

Farve: En dyb rubinrød farve, der er karakteristisk for vinens intense frugt og kompleksitet. Farven afspejler vinens fyldige karakter og veludviklede struktur.

Madsammensætning: Passer perfekt til grillet kød som lam, okse eller en saftig bøf. Den fungerer også fremragende sammen med krydrede retter som stegt and, barbecue og middelhavsinspirerede retter som ratatouille. Lagrede oste som Comté eller Manchego vil fremhæve vinens krydrede nuancer, og vinen kan også ledsage vildtretter og risotto med svampe.

Opbevaring: Bør opbevares på et køligt og mørkt sted, ideelt ved en stabil temperatur mellem 12-16°C. For at bevare vinens kompleksitet og struktur anbefales det at opbevare den liggende, så korken forbliver fugtig.

Levetid: Romain Duvernay Lirac 2023 er allerede en velsmagende vin, men den har et godt lagringspotentiale. Med sin fine struktur og balance kan den opbevares i 3-5 år, hvor den vil udvikle mere kompleksitet og dybde. Vinens frugtige og krydrede nuancer vil blive endnu mere harmoniske med alderen.

Servering: Bør serveres ved en temperatur på 16-18°C for at få de bedste smagsnuancer frem. Det anbefales at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering for at lade den åbne sig og frigive sine komplekse aromaer, hvilket vil forbedre smagsoplevelsen.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.